Форум » Обо всем » Кухонная утварь (кухонный инвентарь, техника и прочее) » Ответить

Кухонная утварь (кухонный инвентарь, техника и прочее)

Тата: Приглашаю всех желающих поделиться (рассказать, показать фото) - у кого есть какие приборы и приспособления для облегчения нелегкого труда домохозяек на кухне (кухонный инвентарь, техника, утварь). Поделиться своими впечатления об этих кухонных штучках - как часто вы ими пользуетесь, полезные они или бесполезные, чем они хороши или, наоборот, не удобные и т.п.

Ответов - 242, стр: 1 2 3 4 5 6 7 All

feya: Классная тема - как кулинар говорю... Что у меня есть из подручного...посмотрим....ТОСТЕР - давно не пользовались - видать все уже наелись гренок, или нутеллу давно не покупала...БЛЕНДЕР мулинекс(не на правах рекламы)у меня с большой чашей и всякими прибамбасами - с гордостью заменил мясорубку - после ремонта на кухне и приобретения новой мебели - мясорубку некуда прикрутить - вспомнили о блендере(2 года стоял в коробке), так что дальше...СКОРОВАРКА - незаменимая ВЕЩЬ - быстро, мягко - при отсутствии времени - а у кого сейчас много свободного времени ....так....поехали дальше...электрочайник....кого сейчас им удивишь...моя мама рассуждает - нам спешить некуда - у нас традиционный - поставил на газ и слушаешь как он поет ...как говорит мой ребенок - БАБУШКИ - люди с другой планеты еще меня выручает тефалевский набор сковородок со съемной ручкой - и места мало занимает - и вещь хорошая... Еще вещица классная - СУШКА ДЛЯ ФРУКТОВ электрическая- за ночь (у бабули бессонница)ведро яблок сохнет - моя бабуля является счастливой обладательницей этого чуда техники - яблоки, груши, А-Л-Ы-Ч-А-А-А - не являюсь поклонником алычи, но ЭТА м-м-м(это то, что успели испробовать) может есть еще вкусности - делитесь

Тата: Расскажу о своих кухонных агрегатах. Стоят у меня без дела, место занимают и пыль собирают: хлебопечка, электровафельница, йогуртница, фритюрница, тостер и еще одна штука (название не знаю) - лапшу и вермишель делать (кладешь тесто, крутишь ручку и вылезают макаронины). Еще не задействованы в применении силиконовые коврики для выпечки и пельменница. Зато в постоянной работе Аэрогриль. Аэрогриль у меня, наверное, уже года три. Даже не знаю, как я раньше без него жила Много и часто в нем готовлю, духовкой плиты даже не пользуюсь (в микроволновке тоже не готовлю - только разогреваем еду). В Аэрогриле получаются очень вкусным любое мясо, рыба (можно запекать или делать горячего копчения). В общем, Аэрогриль - это вещь номер 1 на моей кухне.

feya: Тата пишет: пыль собирают: хлебопечка, электровафельница, йогуртница, как так можно!!! хлебопечка - моя маман купила еще весной - хлеб из магазина не едим - маманин вкуснее - я ТАК тумаю - главное начать, сесть, прочесть инструкцию, разобраться, попробовать и...дальше - не знаю как жила без нее...как с аэрогрилем будут дела обстоять... Электровафельница - это-же вкуснотища - домашние вафли, да еще намазать их чем-то....м-м-м Цогурт - я ЗА! полезные продукты и рациональное питание (Правда иногда так хочется МУСОРА, вроду чипсов, но я себя останавливаю) Мне кажется - огромный плюс - отложенный старт -йогуртницы это тоже, наверное, касается - на ночь поставил и - вуаля утром свежий хлеб, цогурт и ....вафли, правда для последнего нужно ...встать чуть раньше...

Тата: feya Объясню. Наверное, это моя лень-матушка. Проще пойти и купить готовый хлеб, йогурт и вафли. Пользуемся, конечно, но крайне редко. А вот йогуртница моя мне просто совсем не нравится. У моей приятельницы йогуртница одной емкостью (наливается молоко, добавляется закваска - и всё). А моя йоруртница из 7-ми маленьких баночек, которые размещаются (ой, даже не знаю как и описать) как бы в поддоне с крышкой. Надо сначала в какой-то посудине молоко с закваской смешать, затем по этим баночкам разлить и в йогуртницу поставить. Видно не всегда равномерно перемешивается, хоть и тщательно мешаю, получаются некоторые баночки с хорошим густым йогуртом, а некоторые - ерунда (нечто сыворотки). Вот она какая. Только тут еще присоседились некоторые любопытные личности (пришлось им пообещать сделать йогурт). Здесь я сняла крышку и вынула одну баночку Скажу еще раз -эта йогуртница мне НЕ НРАВИТСЯ! И я бы никому не посоветовала приобретать такую же!

Наташа: А мне нравится эта темка! Столько интересного! Я вот все о хлебопечке мечтаю... а муж мне меня отговаривает, говорит, что это только развлечение, мол, первое время только используется, а потом надоест и будет стоять пылиться... Но вот что в моей кухне точно не пылится - это посудомоечная машина. Как встроили ее три года назад после ремонта в доме, так она она и не отдыхала ни дня. Умничка такая! Рекомендую всем завести в доме такую помощницу.

Тата: Наташа пишет: Я вот все о хлебопечке мечтаю... а муж мне меня отговаривает, говорит, что это только развлечение, мол, первое время только используется, а потом надоест и будет стоять пылиться... Вот-вот! Именно так у меня и получилось. Но в тоже время меня хлебопечка иногда спасает на даче. Там не Москва, иногда может случиться так, что хлеб закончился, а купить негде. Магазин не так уж и близко, да и хлеб там разбирается моментально. Хочу похвалиться формой для пиццы. Вот такая она, с антипригарным покрытием, на дне дырочки. Раньше, когда дети жили с нами, мы пиццу делали очень и очень часто, сейчас реже, но делаем, т.к. любим. Конечно же пиццу можно испечь и на обычном противене, и даже на сковороде. Но в этой форме вся фишка в дырочках на дне. Сверху на тесто можно положить все что угодно (зависит от фантазии и содержимого холодильника), но в обязательном порядке я добавляю помидоры, маринованные огурцы, майонез, кетчуп. А все это "увлажняет" тесто и не дает тесту как следует пропечься. И вот в этой форме за счет дырочек тесто хорошо пропекается.

Тата: У меня собралась целая коллекция кухонных ножниц... ооооооо, а сколько я еще выкинула! И не одними из них как следует (без мучения) не порезать собакам мясо или рубец! Хорошо, если на месяц ножниц хватает, а далее уже не годными становятся. Вот и хочу спросить: может кто подскажет хорошие, качественные ножницы?

Наташа: Тата пишет: У меня собралась целая коллекция кухонных ножниц... Тань, круууто!!! Тата пишет: И не одними из них как следует (без мучения) не порезать собакам мясо или рубец! Тань, а у меня муж ножом справляется... я даже не знала, что ножницами удобнее может быть...

Тата: Наташа пишет: Тань, а у меня муж ножом справляется... я даже не знала, что ножницами удобнее может быть... Мясо можно и ножом порезать. Но вот рубец я предпочитаю ножницами "кромсать". Может, конечно все дело в привычке и сноровке? Мне ножом его (рубец) сложнее резать. А мясо у меня получается просто быстрее ножницами резать. P.S. Наташа пишет Тань, круууто!!! А вот если бы я еще показала свою коллекцию машинок для консервирования (для закатывания банок) - все бы от смеха упали. (К сожалению, показать не могу, т.к. они на даче в данный момент.) Их у нас штук 15, все разных конструкций, и ни одна как следует не работает. Причем, выбросить жалко.

Адана: Тата пишет: У меня собралась целая коллекция кухонных ножниц...ооооооо, а сколько я еще выкинула! И не одними из них как следует (без мучения) не порезать собакам мясо или рубец! Хорошо, если на месяц ножниц хватает, а далее уже не годными становятся. Тата, я давно ищу ножницы для кухни как у моей подруги, они у неё лет восемь и вот обнаружила, а главное цена, она очень радует! http://www.suharevka.ru/catalog/detail.php?ID=56584 Все что у вас есть на фото мы уже перепробовали и остались очень недовольны. Вот еще думаю приобрести во такие ножи http://shopboom.ru/noj-frutonojik-keramicheskiy-samura-fioletovaya-ruchka-sc-0011v.html, именно фруктовые очень ими удобно салатики кромсать, были у меня со времен застоя два немецких ножа точная копия этих только стальные, но лезвия выпали из пластиковых ручек от старости.

Оли: feya пишет: хлебопечка ... не знаю как жила без нее Вот меня интересовала хлебопечка. А какой хлебчик Вы на ней печёте в основном - белый или тёмный? Я люблю всякие ржаные, с орехами, семечками и прочей вкусняшкой.

Тата: Адана пишет: Тата, я давно ищу ножницы для кухни как у моей подруги, они у неё лет восемь и вот обнаружила, а главное цена, она очень радует! Спасибо за ссылку. Цена, действительно, радует! И 8 лет работы - здорово! Я хочу попросить совет по миксеру! Миксер у меня простенький, уже старенький, к тому же уронила - трещина на корпусе. Хочу к Новому Году сделать себе подарок - новый миксер. Какой посоветуете?

Адана: Тата , у нас миксер Braun multimix 350 watt, я им очень довольна, когда покупали к сожалению была только модель без измельчителя, а он иногда нужен.

feya: Оли я тоже люблю всякие-такие вкуснотища, но мама еще не освоила их - рецептом нужно овладеть, откорректировать!!! а ржаной уже пекли, но он правда не получается такой темный как в магазине - все-таки подмешивают они что-то для окраса..еще удобно в ней делать тесто для пирожков - вкусное получается и поднимается хорошо - заложил все продукты - вынял готовое тесто - налепил пирожков и

plombir: Тата, интересная форма для пиццы А специальной режущей лопатки к ней нет? Я почему-то сначала подумала, что дырочки предназначены для ровного разделения пиццы на порции.

Тата: plombir пишет: Я почему-то сначала подумала, что дырочки предназначены для ровного разделения пиццы на порции. Не знаю... Я, почему-то, сразу решила, что дырочки для лучшего пропекания. На ровное разделение, по-моему, они никак не влияют. А вот то, что в этой форме тесто лучше пропекается, в отличие от противеня, который дырочек не имеет, это мы сразу заметили. plombir пишет: А специальной режущей лопатки к ней нет? Форма продается одна, без всяких комплектующих. А всевозможные режущие приспособления для пиццы я видела в продаже. Но у меня ничего специального для этих целей нет, все только собираюсь приобрести.

Тата: Тата пишет: В общем, Аэрогриль - это вещь номер 1 на моей кухне. У моей подруги стоит Аэрогриль "мертвым" грузом. А я без него жить не могу. Вчера сделала вот такую рыбку горячего копчения (обычно я рыбу не разрезаю на порционные куски, но вчера сначала хотела рыбу просто пожарить на сковороде, а затем передумала и сделала в Аэрогриле). Жалко, что фото не передает аромат и уж тем более вкус. Это рыбка еще в Аэрогриле А это уже на тарелке Где еще, кроме как в Аэрогриле, приготовить в городской квартире копченую рыбку или шашлычок?

plombir: Тата, Таня, рыбка очень аппетитная! Прям слюнки текут глядя на неё Обожаю рыбу горячего копчения. Аэрогриль творит чудеса!

Тата: plombir Оля, спасибо за отзывы! В Аэрогриле можно закоптить не только рыбу, но и курицу или свинину. А рыбу можно приготовить не только горячего копчения, но и холодного. Одна из моих подруг делала скумбрию холодного копчения. Вкусно очень. А я вот ни разу не пробовала приготовить. Почему? Что-то мне уж это сложным кажется (там по технологии рыбу предварительно надо три дня под гнетом выдержать). А горячего - рыбу посыпать солью, побрызгать жидким дымом, оставить от 30 мин. и более; затем насыпать опилки на дно Аэрогриля, положить на решетку рыбу и нажать на кнопочки. Ну и в зависимости от размера рыбы через 40-50 минут - кушать подано! А еще в Аэрогриле можно приготовить печеные яйца! Другим способом таких не приготовить.

plombir: Тата, Таня, замечательная вещь - Аэрогриль И очень здорово что Вы постоянно в нём готовите, а у меня особо никаких приборов нет, а те которые имеются лежат - пылятся. Сейчас очень заинтересовалась " Белобокой"

Тата: plombir пишет: Сейчас очень заинтересовалась " Белобокой" Оль, а я на днях собираюсь испытание проводить (сегодня купила индюшачье филе). Потом доложу. И раз уж я про Аэрогриль хвалиться начала, то похвалюсь еще немного. Сегодня купила скумбрию свеже-мороженую, посолила, лежит под гнетом на 3 дня, а потом буду делать холодного копчения. Скумбрия холодного копчения (балык) в магазине по 300 с лишнем руб. за кг. А свеже-мороженая 140 р. за кг. Есть разница? Выпечка в Аэрогриле очень вкусная. Перед Новым годом мы с Катей пекли пироги, они все не поместились в духовку, и остатки были отправлены на выпечку в Аэрогриль. Всё одно и тоже, а на вкус очень ощутимая разница. Также на Пасху куличи - один из куличей у меня не поместился в духовку и отправила его в Аэрогриль. Разница большая, хоть тесто одно и тоже было. А как Аэрогриль меня выручил во время ремонта кухни?! Благодаря ему целую неделю без проблем прожили! А моих знакомых (наши соседи по даче), очень верующих людей, которые соблюдают все посты, Аэрогриль очень выручает во время постов, т.к. позволяет готовить без масла.

plombir: Тата пишет: я на днях собираюсь испытание проводить Таня, удачи! Жду ваших впечатлений и фото

Тата: plombir пишет: Таня, удачи! Жду ваших впечатлений и фото Оля, вчера провела испытание "Белобоки". Испытание прошло успешно, но не достаточно хорошо. Подруга меня заверила, что с каждым разом будет получаться все лучше и лучше. Вот что у меня получилось на первый раз Делала я из филе индейки + грибы + специи. Я не соблюдала строго никакие рецепты, только "технологию". (Подруга тоже строго рецепты не соблюдает, больше импровизирует. Она испробовала уже все виды мяса и даже рыбу.) Мое произведение плохо режется тонкими кусками, разваливается. Мне кажется, что из-за грибов. Во всех рецептах с грибами, их надо отваривать, я же пожарила. Скорее всего в этом причина, из-за растительного масла, вероятно, плохое "соединение". Но вкусом мы с мужем довольны! Еще в процессе приготовления я помучилась с закрыванием верхней крышки "агрегата" и натягиванием пружин. Но, думаю, что сноровка придет со временем. Для тех, кто не знает о чем это мы тут беседуем, что за "Белобока", поясню. "Белобока" это специальная форма для приготовления мясных деликатесов типа ветчины. Выглядит "агрегат" так - В эту ёмкость закладываются кусочки (или фарш) мяса или рыбы с добавлением специй (по желанию можно добавить грибы, овощи). Затем форма помещается на плиту в кастрюлю (водяная баня), в скороварку, в духовку или аэрогриль. Готовится и кушается. п.с. Для желающих поближе познакомиться с "Белобокой" - click here

plombir: Таня, как известно: " Дорогу осилит идущий", главное сделать первый шаг! А он у Вас удался на славу Индейка, грибочки жаренные - вкуснятинка получилась! Мы вот с Вами беседуем и я вспомнила, что у меня тоже есть дальний "родственник" Аэрогриля, называется он " Грильгаз". Это такая штуковина - поддон с дыркой посередине, далее ставится решетка и закрывается крышкой. Ставишь на газовую конфорку как обычную сковородку и готовишь на решетке под крышкой горячим воздухом. Подобным образом, наверное, работает и Аэрогриль или как-то по другому? Вот теперь думаю, может и у меня рыбку закоптить получится?

Тата: plombir Оля, спасибо за отзывы! А я еще похвастаюсь. Сделала я сегодня рыбку (скумбрию) холодного копчения. Вдвоем с мужем одну рыбку съели моментально. И почему я раньше ленилась и не делала? Вкусно, да и по деньгам экономия, чем готовую-то покупать! plombir пишет: Мы вот с Вами беседуем и я вспомнила, что у меня тоже есть дальний "родственник" Аэрогриля, называется он " Грильгаз". Это такая штуковина - поддон с дыркой посередине, далее ставится решетка и закрывается крышкой. Ставишь на газовую конфорку как обычную сковородку и готовишь на решетке под крышкой горячим воздухом. Про такую штуковину я не слышала. Но по Вашим описаниям вспомнила: на даче у нас есть "раритет" - печь-кастрюля ”Чудо”, некий заменитель духовки. В этом чуде-блюде готовим на газу. (Это "Чудо" в основном для выпечки. Еще я в нем делала из куриного фарша типа запеканки. А вот курица или мясо плохо получается.) Вообще-то мы может быть об одном и том же? Только решетки у нас там никакой нет и не было. Попыталась найти фото печи-кастрюли ”Чудо” в Интернете, кроме этого нет ничего. У нас, как в левом ряду среднее фото, а сверху накрывается крышкой типа, как на 1-ом фото в этом же левом ряду.

plombir: Тата, Таня, супер На фото не совсем такая штуковина, хотя "смысл" и принцип работы тот же (на мой взгляд). Я обязательно сфоткаю и покажу что у меня за посудина.

Тата: Сейчас появились различные силиконовые формы для выпечки + силиконовые кисточки, лопатки, прихватки. У меня есть силиконовая кисточка и коврик для выпечки, но пользовалась ковриком всего-то пару раз. А сейчас меня заинтересовали формы для выпечки. Девочки, кто пользовался? Как вы относитесь к силиконовым формам для выпечки? Действительно ли они имеют ряд преимуществ перед традиционными металлическими формами, или это лишь рекламные уловки?

Бадди: Тата Танюша, у меня есть формы силиконовые для кекса и для бисквита. Разницы с металлическими не увидела. Предпочитаю разъёмные формы, металлические.

Тата: Бадди Надя, спасибо! Может кто еще свои наблюдения по поводу силиконовые формы для выпечки озвучит?! А я повторюсь про свой хлеб и в этой теме. Вчера я возобновила работу своей хлебопечки. И одновременно провела испытание готовой хлебной смеси, чтобы знать что за вещь такая. Испытание прошло успешно. Очень понравилось. "Смесь" (коробка) выглядит так - Готовых смесей этой фирмы более 100 видов. Я решила попробовать "Украинский хлеб" (в составе мука пшеничная и мука ржаная). Выпекать можно не только в хлебопечке, но и в духовом шкафу. И вот готовый хлеб Бадди Надюш, Вы спросили: какая у меня хлебопечка. Отвечаю - LG. В Интернете искала про хлеб (рецепты для хлебопечек) - на многих форумах хвалят, советуют и рекомендуют - Панасоник.

Бадди: Тата Спасибо за ответ! У меня электрическая духовка, сначала попробую хлеб в ней испечь, вот только формы нужно купить. У меня много кухонной утвари, очень люблю готовить. А вот аэрогриль не решилась приобрести, очень интересно было прочитать и посмотреть фотографии с рыбкой. Замечательно. В свободную минутку сделаю снимки со своей кухонной утварью.

irinra: У меня есть силиконовая форма для выпечки, пользуюсь постоянно, т.к. запеканки любим - цветную капусту с яйцом и сыром, творожную, капустную - типа ленивых голубцов, картофельную и т.д. Чем такая форма удобна - из нее очень удобно вынимать запеканку - она сама выскальзывает при переворачивании (даже ничем смазывать не нужно или посыпать форму), и она не горячая. Но в ней нельзя ничего резать - а то порвется. Вообще вещь нужная, кто запеканки часто печет - ее и мыть-то, только сполоснуть. А мой самый любимый прибор на кухне - это Рисоварка для микроволновки, с большой буквы Р! В ней можно без стояния и помешивания сврить любую крупу как на гарнир себе, так и для собачек. А так же любые ингредиенты для салата, требующие варки. Так как из этой чудо-посуды жидкость не убегает вообще благодаря специальным крышкам.

Тата: irinra Спасибо за рассказ о силиконовой форме! irinra пишет: А мой самый любимый прибор на кухне - это Рисоварка для микроволновки, с большой буквы Р! В ней можно без стояния и помешивания сврить любую крупу как на гарнир себе, так и для собачек. А так же любые ингредиенты для салата, требующие варки. Так как из этой чудо-посуды жидкость не убегает вообще благодаря специальным крышкам. Ой, можно подробнее про Рисоварку? То есть фото покажите, как она выглядит. Знаю, что пароварка для микроволновки продается, а про Рисоварку даже не слышала. Но вот читаю Ваш пост и понимаю, что мне НУЖНА эта Рисоварка! А то у меня именно с рисом проблемы: то как резина, то "сопливый", прямо беда, как только не пыталась варить рис.

Бадди: А я хочу показать свои ножницы, они из набора, а вот какой фирмы не помню..., но знаю, что Германия! Отличная вещь, режет всё, начиная с рубца, курицу и кролика в любом виде (сыром или готовом), большую рыбу на стейки...ровненько и без проблем!

Тата: Бадди пишет: А я хочу показать свои ножницы, они из набора, а вот какой фирмы не помню..., но знаю, что Германия! Эх, жалко, что не помните... Надя, ну может всплывет в памяти название фирмы, напишите тогда. А как долго эти ножницы Вам служат? irinra Попробовала поискать рисоварку в Интернете. Но "посылают" меня на рисоварки электрические (типа мультиварки). А вот для микроволновки не нашла. Набираю "посуда для микроволновки" - там предлагаются кастрюли и ёмкости (стекло и пластик), контейнеры, тарелки и прочая "ерунда", но никаких рисоварок. Есть еще пароварки... Ирина, напишите поточнее: как "официальное" название Вашего "приборчика", и хорошо бы фото.

Бадди: Перед Новым годом просматриваю все шкафы и выбрасываю, то что мне не нужно, страсть как не люблю залежи! И вот нашла в папке с паспортами на технику и книжечку на ножи с ножницами.... Набор кухонных ножей BergHOFF, это самый недорогой вариант, стоимость 25 долларов, они у меня служат 8 лет и ни разу не точила! А пользуюсь постоянно!

plombir: У меня тоже имеется силиконовая форма для выпечки кексов. Ничего необычного. Мои личные упущения при покупке: слишком маленький объём и кол-во (всего 6 шт). Кексы приходится выпекать очень долго. Теперь ищу металлическую штук так на 12. Вот моя форма. А это мой гриль-газ. Шашлык получается очень правдоподобно.

Тата: Бадди пишет: И вот нашла в папке с паспортами на технику и книжечку на ножи с ножницами.... Набор кухонных ножей BergHOFF Надя, спасибо! Поищу, может где встречу в продаже такой набор. plombir пишет: А это мой гриль-газ. Оля, и правда немного напоминает мою допотопную чудо-печь. Только у меня без решетки и материал другой.

irinra: Тата - у меня больше 10 лет была очень замечательная рисоварка безвестной марки, но от этого не менее прочная и удобная (правда, и тогда она стоила не очень дешево, но и прослужила много лет при постоянном использовании - да и спалила я ее по глупости - забыла воды налить, поставила в СВЧ и ушла гулять с собаками...) После этого начались мои поиски рисоварки.... Лишний электроприбор приобретать не хотелось (планируем жить в доме с газом), ноги стерла до колен, в итоге купила рисоварку таппервеа за 800 р. Варит так же прекрасно, там просто принцип крышек такой, что жидкость не убегает при кипении. Свекла средних размеров варится 15 мин. Картофель 8-10 мин. Крупы, фасоль, горох - все можно сварить быстро и без хлопот.

irinra: Насчет силиконовой формы - все таки она удобнее чем металлической, однозначно... Свой любимой рецепт запекнки, может даже с фото выложу в теме о рецептах.

Тата: irinra пишет: Лишний электроприбор приобретать не хотелось (планируем жить в доме с газом), Мы хоть и без газа в доме, но лишний электроприбор (в виде электрической рисоварки) тоже не хочу, хоть и заманчиво. в итоге купила рисоварку таппервеа Большое спасибо за подсказку! А мне за Таппервер и ходить далеко не придется - моя родственница занимается. Сегодня же ей позвоню и все разузнаю.

Тата: Тата пишет: А мне за Таппервер и ходить далеко не придется - моя родственница занимается. Сегодня же ей позвоню и все разузнаю. Рисоварка оказалась в двух шагах от меня, а я "ломала голову" - где её взять. Родственница со мной уже провела ликбез по посуде Таппервер. Только у меня в одно ухо влетело, а из другого вылетело. Единственное, что я поняла, что у Вас irinra не совсем рисоварка. Настоящая рисоварка от Таппервер вот такая И скоро эта штучка будет у меня.

irinra: Тата - на моем фото моя первая рисоварка, она немного меньшего объема и идет с мерным стаканчиком и ложкой. А сейчас я приобрела именно такую как на видео, но принципиалиных различий нет.

Тата: Тата пишет: И скоро эта штучка будет у меня. Рано я порадовалась. Родственница "огорошила" - нет пока в каталоге рисоварки. Ну что ж? Буду ждать, обходилась ведь пока без нее. Но вот предложила мне родственница еще такую вещь под названием термосервирователь (тоже от Таппервер). Очень хвалит, сама этой посудиной она с год пользуется. С одной стороны, родственнице как распространителю этой продукции положено рекламировать, чтобы продавать. С другой стороны, вряд ли она бы по родственному "впаривала" мне всякую ерунду (хотя всякое бывает). К тому же, как-то 1400 рэ. за пластиковую коробочку мне жалко. И опять же сомнения - а вдруг и правда хорошая посудина? В общем я вся в раздумьях и сомнениях. Поэтому хочу узнать мнение "независимых экспертов" - наших форумчан: у кого есть термосервирователь? Что можете правдивого и хорошего сказать? P.S. Вот видео - термосервирователь. Ссылку даю не в качестве рекламы, а как "образец", т.к. иногда бывает (по крайней мере у меня) есть дома что-то, а точное название не знаешь.

irinra: Тата - да, с рисоварками какая-то напряженка , сама купила распоследнюю - демонстрационный вариант... Термосервирователь у меня есть, но пока воспользовалась им всего один раз - делала творог из замороженного кефира, по мне так себе, кисловатый, но зато совсем без крупинок, вареный нравится больше.

Тата: А родственница, говорит, пользуется в основном на даче термосервирователем. Делает макароны, гречку, тот же рис, рыбу, даже сосиски. Очень уважает этот термосервирователь её муж, когда один остается. Но все таки повторю свой вопрос - Поэтому хочу узнать мнение "независимых экспертов" - наших форумчан: у кого есть термосервирователь? Что можете правдивого и хорошего сказать?

irinra: Тата - рис в термосервирователе сварить нельзя, макароны, гречку и т.д. можно запарить на длительное время, но проще просто сварить - покупка на мой взгляд неоправданная. Хорошая серия акваконтроль - я в больших формах храню квашеную капусту и соленые огурцы, еще 2 большие миски - рыжая и зеленая - хотя они недорогие, для супа и когда много мяса привожу помогает... пару мисочек можно взять - если на диете, очень удобно готовое блюдо, с просчитанной калорийностью с собой взять, в этой посуде все оченьдолго хранится!

Боняша: А мы вчера мультиварку купили, вот теперь разбираемся что за чудо техники )))

Тата: Боняша пишет: А мы вчера мультиварку купили, вот теперь разбираемся что за чудо техники ))) Алена, наверное, уже опробовали мультиварку? Делитесь впечатлениями! Как она Вам?

Наташа: Ой, девочки, какие кухононные изыски у вас в хозяйстве, всегда читаю с любопытством. А я вот на день рождения себе купила скороварку. Наверное, у каждого в доме есть такая замечательная штука, никого не удивить. Но для меня это новинка, я давно мечтала. И вот, наконец-то, из нержавейки, фирмы vitezz - прелесть! Как я без нее управлялась раньше, не понимаю... Но мне интересно, если кто что-что необычное в скороварке готовит. Я вот пыталась сделать топленое молоко, нашла рецепт а инете... не получилось. Получилось обыкновенное кипяченое молоко... Зато гуляши отменные получаются!

Тата: Наташа пишет: А я вот на день рождения себе купила скороварку. Поздравляю с покупкой! И с осуществлением мечты! Наверное, у каждого в доме есть такая замечательная штука, никого не удивить. А вот у меня, представьте, нет! А я себе к Дню Татьяны сделала подарок - кухонные весы, электронные, "Витек". Теперь знаю "сколько вешать в граммах" корма сухого девочкам! P.S. Наташ, а по поводу топленого молока, может тебе клич кинуть в теме Кулинарных рецептов? Может кто и подскажет?

maverick: Ох насколько же полезный этот форум, информацию можно найти буквально о всем. Из техники которая мне помогает на кухне не так уж много, микроволновка, миксер, фритюрница еще кое что но уже и названия забыл. Самое что для меня подошло это рисоварка, ведь она не только готовит различный рис но также готовит супчики, борщик, запеканки, различную выпечку, в тоже время есть возможность использовать ее как пароварку. короче это лучшие что я купил из электрики для дома. сейчас поищу фото девайся

maverick: ну вот нашел, что мне больше всего в ней нравится это подержание температуры, приготовил и через три дня рис как будто только что закончили готовку. Конечно не тоже самое на третий день стает немного суховат а вот шарлотка и на пятый день как новенькая, можно сказать с пылу жару

Тата: maverick пишет: Самое что для меня подошло это рисоварка, ведь она не только готовит различный рис но также готовит супчики, борщик, запеканки, различную выпечку, в тоже время есть возможность использовать ее как пароварку. Как здорово! Я почему-то думала, что в электрической рисоварке только рис и готовится. А оказывается вон оно как! Магазин Top Shop крутит по телевизору рекламу прибора для измельчения и нарезки продуктов Happy Chop. Моя подруга заразилась этой рекламой, мечтала-мечтала об этом приборчике... Перед Новым годом заказала. Довольная была до жути, мечту свою воплотила, да и этих измельчителей в коробке две штуки (одну из них подарила она племяннице на Новый год). Довольная была до первого испытания этой покупки. Измельчает плохо, мнет всё и застревают продукты. В общем, подруга моя вся оплевалась от этого Happy Chop.

Наташа: Тата пишет: А вот у меня, представьте, нет! Тань, рекомендую. Хотя, кому как... у меня приятельница, говорит, что она никуда не торопится, сварит, за сколько сварится. Она в садике работает, посменно, то есть полдня всегда свободна. Я же, как ураган вечно, сначала работаю до 19:00-20:00, а потом несусь домой, что-то приготовить надо и чтобы не долго готовилось, иначе есть вообще ночью придется . А сейчас - красота! Борщ из замороженных кусочков мяса на косточке готов через 40 минут, гуляш - через 15. Больше времени тратишь, чтобы все почистить и заложить в скороварку. maverick пишет: Самое что для меня подошло это рисоварка Вот уже не первый раз мне на глаза попадается информация о рисоварке... начинаю приглядываться.... и прислушиваться... к себе... вот-вот захочу такую штуку... maverick пишет: что мне больше всего в ней нравится это подержание температуры, приготовил и через три дня рис как будто только что закончили готовку То есть рис три дня теплый стоит? И шарлотка? я правильно поняла, что значит "с пылу с жару"? Поразительно, до чего техника дошла!

maverick: Тата пишет: Как здорово! Я почему-то думала, что в электрической рисоварке только рис и готовится. А оказывается вон оно как! Тата, самое главное в ней можно приготовить даже так называемый клейковиднай рис, с этим справляется не каждая рисоварка, но у меня это самый любимый вид риса, скорее всего у меня это наверно с Тая пошло, раньше я вообще рис можно сказать ненавидел. Наташа пишет: То есть рис три дня теплый стоит? И шарлотка? я правильно поняла, что значит "с пылу с жару"? Поразительно, до чего техника дошла! Наташа, рис может стоять и больше, но лично для меня самое оптимальное три дня, и он не будет теплым, скорее горячим а шарлотка и на пятый день соответствует параметрам только что приготовленной. Я ее очень люблю

Тата: Наташа пишет: Хотя, кому как... у меня приятельница, говорит, что она никуда не торопится, сварит, за сколько сварится. Она в садике работает, посменно, то есть полдня всегда свободна. Я же, как ураган вечно, сначала работаю до 19:00-20:00, а потом несусь домой, что-то приготовить надо и чтобы не долго готовилось, иначе есть вообще ночью придется . А сейчас - красота! Борщ из замороженных кусочков мяса на косточке готов через 40 минут, гуляш - через 15. Больше времени тратишь, чтобы все почистить и заложить в скороварку. Наташа, может быть потому, что мне тоже спешить некуда, я и не задумывалась о скороварке... А с другой стороны гуляш за 15 минут - очень заманчиво! maverick пишет: рис может стоять и больше, но лично для меня самое оптимальное три дня, и он не будет теплым, скорее горячим а шарлотка и на пятый день соответствует параметрам только что приготовленной. Ну все! Костя, заразили! Хочу!!! Я до сих пор дожидаюсь рисоварку от Таппервер. Теперь задумалась: может быть ну её и лучше такую, как Ваша.

maverick: Тата пишет: Ну все! Костя, заразили! Хочу!!! Я до сих пор дожидаюсь рисоварку от Таппервер. Теперь задумалась: может быть ну её и лучше такую, как Ваша. Тата, в ней еще и картошку-фри можно готовить, получается фритюрницу можно выкидывать. Свою я здесь не покупал, привез из страны риса, цена у нее 1500 рублей а максимально навороченная 1800 бренды также рисовой страны Sony, Sharp у меня лично Toshiba. Честно сказать я не видел у нас рисоварок, наверно нам больше хлебопечки подходят. Тата, если не найдешь в Москве с такими функциями как у меня , обещаю привезти на 100% да стоимость у нас не должна превышать 1500, свыше это переплата.

Тата: maverick Спасибо! Сначала, чтобы никого не обременять попробую поискать в Москве! Но если не найду, то.... в общем, ловлю на слове! А мне еще захотелось сэндвичницу. Подруга моя подарила племяннице на День рождения сэндвичницу. Племянница у нее такая, что на уме, то тут же на языке. А особенно все эмоции на лице. Когда ей подарок вручили, на лице было жуткое недовольство. Сейчас же, спустя чуть более пол-года, не нахвалится. Подруга моя не раз ела сэндвичи, приготовленные в этом приспособлении. Говорит совершенно в сравнение не идут с приготовленными в микроволновке. Тоже хочет, и сейчас очень жалеет, что себе к Новому году купила не сэндвичницу, а хэппи чоп (выше я написала). А её племянница довольна еще и тем, что исчезли проблемы: теперь ребенок-второклассник стал есть котлеты (она делает сэндвичи с котлетами), стал завтракать перед школой и с удовольствием берет сэндвичи в школу для перекуса.

Cubik: я уже год не представляю себе жизни без термопота. Я большой любитель кофе, но варить в турке не могу т.к. гипертония быстро напоминает о себе. Приходится довольствоваться растворимым...Мой термопот на 3.3 литра. А еще я просто обожаю свою электрическую духовку с турбогрилем - вещь! Настоящая помошница по хозяйству. А вот изыски в виде фритюрницы, печи, тостера, мясорубки, пароварки, ножа (все электро) - собиратели пыли и заниматели места...

Тата: Cubik пишет: я уже год не представляю себе жизни без термопота. Видела я такой агрегат у Елены Борисовны (allen) летом на даче. Удобная вещь. Наташа Наташ, разыскивала в Инете рисоварку, чего только оказывается нет - мультиварки, рисоварки, кашеварки... И даже встретила медленноварку. На одном форуме хвалят топленое молоко, приготовленное в медленноварке. Может ты перепутала, и поэтому у тебя не получилось? Т.е. нужно его делать не в скороварке, а в медленноварке? maverick пишет: да стоимость у нас не должна превышать 1500, свыше это переплата. Просматривая в интернете рисоварки, прибываю в шоке - оказывается рисоварки многофункциональные есть и дороже! В районе 5-ти - 10-ти тыс. и даже выше!

Наташа: Тата пишет: На одном форуме хвалят топленое молоко, приготовленное в медленноварке. Может ты перепутала, и поэтому у тебя не получилось? Т.е. нужно его делать не в скороварке, а в медленноварке? Ой, Тань, я уже и не знаю... вообще-то скачала страничку с рецептами для скороварки... но мало-ли, возможно кто-то перепутал:) Да бог с ним, с молоком, зато в скороварке супы получаются отменные и быстро! А от разнообразия техники я тоже в шоке!

Тата: Наташа пишет: А от разнообразия техники я тоже в шоке! А главное всё это заиметь хочется! (Мне, так уж точно! Глаза завидущие!) Да вот только по Высоцкому - Где деньги, Зин?

Наташа: Тата пишет: А главное всё это заиметь хочется! (Мне, так уж точно! Глаза завидущие!) Да вот только по Высоцкому - Где деньги, Зин? ОЙ, Тань, а у меня ограничитель есть - муж. Он мне спокойно и трезво - ты, мол, подумай, куда ты эту штуку (любую, что бы я ни придумала в кухню новенькое прикупить) в нашей кухне ставить будешь?... Вот это и меня отрезвляет больше всего - в "хрущевской" кухне места только для самого необходимого, увы...

Тата: Давненько в теме никто ничего не рассказывает, с февраля в теме новостей не было. Что? За это время никто не приобрел никаких кухонных "штучек"? Давайте, хвалитесь!!! Мне вот, например, сегодня весь день знакомая рассказывала о своем подарке ко Дню Рождения - хвалит не нахвалится! А называется её подарок - Мультихоттер. Эта моя знакомая смеётся - "теперь с кухни всё выбросить можно, оставив только два прибора: аэрогриль и мультихоттер". Мне стало интересно, посмотрела инфу в интернете. Вот, может еще кому интересно будет - на этой странице рассказывают про саму Мультиварку - Мультихоттер, а так же внизу сравнительная таблица: Все ли то МУЛЬТИВАРКА, что продавцы называют "Мультиваркой"? Будьте внимательны при покупке - В России "Мультиваркой" называют даже простые рисоварки! А прямо над таблицей небольшой обзор - "АЭРОГРИЛЬ ИЛИ МУЛЬТИХОТТЕР?" И там же, попутно нашла про аэрогриль. Может тоже кому интересно и нужно будет, кто собирается аэрогриль купить. (Кстати, у меня аэрогриль Хоттер). http://www.youtube.com/watch?v=e-bx0j0Am8U&feature=player_embedded Металлический ТЭН или Галоген: Русская печь или Барбекю?

Адана: А я расскажу на своем примере о мелочи, которая лично мне очень облегчает жизнь. Купила я новый чайник из полированой нержавейки прошло уже месяца два, а может и больше, а он еще ни разу не был мыт мочалками с чистящими средствами - блястит как новенький ни царапинки. Фильтр для воды думала выбросить и купить новый просто не отмывается, а с аброзивом царапается и приобретает жуткий вид, так и фильтр отмыла еще послужит. А всего то оказалось и надо купить, чудо тряпочку намочить её и оттирай нехочу Может еще кому в хозяйстве пригодится.

Бадди: Тата Татьяна, прочла, что тебе не нравится йогуртница... А мне очень нравится, у меня Мулинекс и тоже семь баночек! Замечательная вещь, правда баночки с йогуртом вот только поставила в холодильник! Сейчас сфотографирую. Йогурт получается жидким если молоко низкой жирности, самое лучшее конечно домашнее молоко, а вот из магазина жирность должна быть 4%, не ниже. И чтобы не было комочков я размешиваю миксером, быстро и отлично получается... с пузырьками! И самое главное во время приготовления не двигать йогуртницу и не стучать по столу Очень удобно крышечки от баночек выкладываю на крышку йогуртницы, выставляю на таймере время 5 часов и йогурт готов! Остаётся на крышечках выставить дату приготовления и поставить в холодильник. А уж потом полёт фантазии и вкуса, добавляем свежие ягоды, орешки, шоколад, варенье! И главное домашний йогурт! Вот только сфотографировала, а то когда ещё зайду.

Боняша: Тата пишет: Алена, наверное, уже опробовали мультиварку? Делитесь впечатлениями! Как она Вам? О да, для меня теперь это незаменимая вещь, так как я готовить вообще не умею, хотя теперь можно сказать не умела! Готовлю все по рецептам с форумов... мммм, так все вкусно получается, пока готовится, вся семья слюной истекает и бегает через каждые пять минут смотреть сколько времени осталось! Мои коронные блюда: жаркое по домашнему, плов, суп с бараниной, картофельные запеканки с мясом, курица запеченая в сметане! Короче, теперь я в доме главная! Ах, да, и время очень экономит, закидал и свободен!

Тата: Бадди пишет: Тата Татьяна, прочла, что тебе не нравится йогуртница... А мне очень нравится, у меня Мулинекс и тоже семь баночек! Моя-то прошлый век. Ни таймера, ни кнопочек вкл.-выкл. (просто в розетку тыкаешь и усЁ), никаких опозновательных знаков работает или нет. В общим по-принципу: догадайся мол сама. Вот поэтому и не нравится. Но йогурт получается, значит греет-работает. Сейчас надумала новую купить, т.к. увлеклась заквасками Vivo (что это - ниже ссылки). Да и техника настолько вперед шагнула, что теперь йогуртницы 3 в 1 есть. click here - по этой ссылке справа в верхнем углу надо выбрать страну: Россия, Украина или Белоруссия. click here - здесь доставка только по Москве. И имеется рецепт приготовления без йогуртницы, а в термосе. Боняша Алена, а омлет не пробовали? Меня как-то летом угостили омлетом.... ммммммм......

Боняша: Тата,ага, делала пару раз!

Тата: Думая над вопросом новой йогуртницы, нашла видеоролик, может кому тоже пригодится Еще в Интернете почерпнула инфу, что йогуртница с таймером не очень хорошо. Т.е. время приготовления в большей степени зависит от температуры в помещении, а если прибор отключиться раньше, то продукт может быть недоготовлен и испорчен. Теперь думаю, может и не такая плохая моя йогуртница, может и не тратиться на новую. Да и муж говорит, что у меня кратковременное очередное помешательство на йогуртах, а через месяц снова йогуртницу на пару лет на антресоль отправлю.

Тата: Меня прямо так и разбирает похвастаться. Чуть выше было - Тата пишет: Мне вот, например, сегодня весь день знакомая рассказывала о своем подарке ко Дню Рождения - хвалит не нахвалится! А называется её подарок - Мультихоттер. Вот теперь и я на свой День Рождения получила в подарок мультихоттер! Пока еще не было времени опробовать, но я жутко довольна и в ближайшее время буду осваивать сей агрегат. Правда, уже успела заметить некоторые недостатки - в приложении к мультихоттеру дано оооочень маленькое кол-во рецептов. Поэтому осваивание и опробование будет сопутствовать с экспериментами.

марчело: Тата Поздравляю!!!!!!!!

Тата: марчело Лариса, спасибо! Моё первое испытание МХ прошло успешно)) Начало было положено творожной запеканкой. Понесла на пробу соседям, которые сказали, что ничего вкуснее в жизни не ели. Запеканка моя "испарилась" в одно мгновенье, мне достался лишь маленький кусочек. Хорошо, что успела сфотографировать: вид в разрезе

пенка: Тата пишет: Моё первое испытание МХ прошло успешно)) Начало было положено творожной запеканкой. Понесла на пробу соседям, которые сказали, что ничего вкуснее в жизни не ели. Запеканка моя "испарилась" в одно мгновенье, мне достался лишь маленький кусочек. Хорошо, что успела сфотографировать: Тата Таня, повезло Вашим соседям на вид очень вкусно, я бы тоже не отказалась

гостья23: Я тоже мечтаю купить мультиварку. У сестры рэдмонд 4503 и ей очень нравится. И мне ее мультиварка нравится. Я такую же хотела купить. А теперь про мультихоттер прочитала и его захотелось. И даже теперь не знаю что покупать.

Тата: гостья23 пишет: Я тоже мечтаю купить мультиварку. У сестры рэдмонд 4503 и ей очень нравится. И мне ее мультиварка нравится. Я такую же хотела купить. А теперь про мультихоттер прочитала и его захотелось. И даже теперь не знаю что покупать. гостья23 Какую мультиварку покупать - выбор только за Вами. Посмотрите отзывы, анализируйте и т.п. В помощь Вам будут ресурсы мультиварка ру и хлебопечка ру. На этих ресурсах собраны достаточное количество разборов различных мультиварок, отзывов и рецептов по приготовлению в них. Про Рэдмонд могу сказать (исходя из отзывов), что не плохие. Где-то попадался соцопрос. Согласно этому соцопросу, Рэдмонды по покупаемости на первом месте. На втором - не помню, то ли Панасоник, то ли Тефаль. Кстати, среди Рэдмондов есть модель 4504, которая имеет еще и функцию скороварки! Теперь про Мультихоттер. Обратите внимание, что в МХ НЕТ режима "выпечка". Выпекать в МХ можно, но надо приспосабливаться, используя другие режимы, что довольно сложно. Еще один из минусов - очень маленькое количество прилагаемых к нему рецептов. Нужно брать рецепт от другой мультиварки и опять же приспосабливаться. Т.е. все методом проб и ошибок. Но в Мультихоттере есть режим "фритюр". Определитесь насколько он Вам нужен, и что для Вас важнее "выпечка" или "фритюр". Лично я уже поняла (жаль, что задним числом), что "фритюр" мне абсолютно не нужен, лучше бы уж "выпечка" была. У меня есть аэрогриль Хоттер (аэрогрили Хоттер и мультиварку Мультихоттер выпускает один производитель), если надо испечь какие хлебобулочные изделия или приготовить курочку с хрустящей и аппетитной корочкой, то я могу это сделать в аэрогриле. Поэтому отсутствие функций "выпечка" или "духовка" в Мальтихоттере для меня не критично. Но тем не менее.... Конечно, сказать, что я слишком разочарована и не довольна Мультихоттером, не могу. Однако, за такие деньги можно было бы купить мультиварку другого бренда с функциями и режимами наиболее нужными в приготовлении пищи. В общем, как-то так.

Elenka: Где,где рецепты для мультиварки?У меня по случаю тут Филипс объявилась.Но на самом корпусе только каша-рис.Но ведь ещё что-то можно готовить.И в чём прикол.А вот аэрогрилем очень заинтересовалась.Спасибище!

Тата: Elenka пишет: Где,где рецепты для мультиварки?У меня по случаю тут Филипс объявилась.Но на самом корпусе только каша-рис.Но ведь ещё что-то можно готовить.И в чём прикол Алина, если у Вас один режим "каша-рис", то похоже, что это не мультиварка, а кашеварка (ее же еще называют рисоварка). В мультиварке на каждый режим заложена определенная температура (для примера можете посмотреть выше по ссылке на Мультихоттер, по такому же принципу и в других мультиварках). Поэтому даже не знаю, можно ли что еще кроме каши готовить в рисоварке. Я по рисоваркам инфу не изучала, а только углубилась в мультиварки. Но на всякий случай ловите ссылки ресурсов мультиварки и хлебопечки, может что и получится click here click here

Elenka: Спасибо,я разочарована.На коробке то- МУЛЬТИВАААРКА Одно радует.Там решетка есть, для приготовления на пару вполне подходит.А то я свою пароварку уронила.Вот теперь задача у меня:новый тостер,аэрогриль и нормальную мультиварку.И хлебопечку всё же.Я сама то хлеба почти не ем,а мужикам сойдёт. Мдя,посмотрела.Каши и только каши и приготовление на пару.Ну я думаю сварить то там можно и ещё чего нить.но ...зачем.Есть кастрюли.Значит таки придётся покупать нормальную.

Тата: Elenka пишет: Там решетка есть, для приготовления на пару вполне подходит. Только решетка? Или еще типа сетчатой корзиночки есть? Чтобы было понятнее. Например, в комплект Мультхотеера входят для приготовления на пару вот такие штучки, на фото я обвела их и показала стрелками (хотя они в МХ и не только для режима пароварки) На дно чаши ставится решетка (на фото отмечена цифрой 1), на решетку ставится сетчатая корзина (цифра 2), в корзину закладываются овощи, наливается вода чуть до уровня корзины с овощами - ну, и готовим овощи на пару (так просто или на винегрет/салат) А, если на режиме пара делать творожную запеканку (в Мультихоттере на режиме "варка/пар"), то решетка и корзина не нужны - масса для запеканки выкладывается просто в чашу, смазанную маслом).

Elenka: не,только решетка

Тата: Elenka пишет: Мдя,посмотрела.Каши и только каши и приготовление на пару.Ну я думаю сварить то там можно и ещё чего нить Алина, Вы посмотрите, не пишут ли что в инструкции к Вашему агрегату по поводу температуры. Какая температура там заложена? И, когда включаете, то время как выставляется - автоматически? ли вручную сами можете ставить? Elenka пишет: не,только решетка Значит, есть и корзина? Тогда попробуйте овощи на пару. Хотя, почему только овощи? Можно и мясное - котлеты, биточки, фрикадельки и т.п. паровые попробовать.

гостья23: Тата, спасибочки! Про фритюр я не подумала. Но моя дочка очень любит картошку фри и пончики творожные и картофельные я ей часто делаю. Но только я пропала! Я посмотрела форумы мультиварку и хлебопечку. Очень мне понравилась такая http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=177159.0 И теперь совсем не знаю какую мне купить. И еще муж издевается. Он говорит что у нас есть кастрюли, плита с духовкой и микроволновая печка, и что мультиварка не нужна. Только я ему доказываю что нужна, и моя сестра ему говорит что нужна.

Тата: гостья23 пишет: Но только я пропала! Я посмотрела форумы мультиварку и хлебопечку. Очень мне понравилась такая http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=177159.0 гостья23 И я теперь тоже пропала, посмотрев по Вашей ссылке! Супер! гостья23 пишет: И теперь совсем не знаю какую мне купить. Понимаю Вас. Когда такое разнообразие и у каждой мультиварки есть какая-то своя изюминка - очень сложно определиться с выбором. Но тем не менее, постарайтесь определиться. Удачи Вам в выборе! гостья23 пишет: И еще муж издевается. Он говорит что у нас есть кастрюли, плита с духовкой и микроволновая печка, и что мультиварка не нужна. Эх, наверное большинство мужиков такие! Я почему раньше злой был? Потому что у меня велосипеда мультиварки не было.

гостья23: Эх, наверное большинство мужиков такие! Я почему раньше злой был? Потому что у меня велосипеда мультиварки не было. Точно, Тата, мужики такие! Только я своего все таки уговорила на мультиварку. Он долго ворчал "дорого", а когда я ему показала сколько стоит хорошая сковородка тефаль, он согласился)))))) И я определилась и в пятницу еду за мультиваркой Stadler Form Chef One SFC.909. Эта мультиварка та, которая меня сразила на сайте хлебопечки.

Elenka: Это я так своего мужика в свое время на микроволновку убалтывала.Каждый раз я ему говорила "А вот была бы сейчас микроволновочка...!" Теперь никто жизни себе без неё не предполагает,в плане разогреть.Тут поломалась и всё ,коллапс.Правда у меня не просто микроволновка.Там всё.Это печка короче,забыла блин как назвается.Фирмы Панасоник.Мясо на решетке гриль отличное.Да и всё остальное.Я только вот не пользуюсь.Всё по старинке на плите.Но вот сковородку аэрогриль хочется теперь до невозможности.

Elenka: Я знаю одно,когда сабантуй большой намечается всякие пароварки и прочие грили очень даже помогают,однозначно!Слав кухонной технике!

Тата: гостья23 пишет: И я определилась и в пятницу еду за мультиваркой Stadler Form Chef One SFC.909. Эта мультиварка та, которая меня сразила на сайте хлебопечки. Поздравляю! Вы молодец, что определились! Как купите и опробуете - поделитесь впечатлениями. Elenka пишет: Правда у меня не просто микроволновка.Там всё.Это печка короче,забыла блин как назвается Конвекторная???? Elenka пишет: Теперь никто жизни себе без неё не предполагает,в плане разогреть. У нас тоже микроволновка только - для разогреть. Но у меня без наворотов, простая, хотя гриль есть. Но собственно для разогреть и покупалась. Elenka пишет: аэрогриль хочется теперь до невозможности Мой аэрогриль скучает без меня в Москве, не помню точно модельку. Но очень похож на этот (только цвет у меня белый) Я покупала глядя на подругу, которая стала счастливой обладательницей аэрогриля намного раньше меня. Купили мы точно такую же модель, как и у нее. (вот у нее кстати оранжевый) Elenka пишет: Я знаю одно,когда сабантуй большой намечается всякие пароварки и прочие грили очень даже помогают,однозначно!Слав кухонной технике! Ну почему? Они помогают и в обычные дни. Очень упрощают готовку и экономят наше время. А уж коли сабантуй - то не помогают, а необходимы!

Тата: гостья23 пишет: И я определилась и в пятницу еду за мультиваркой Stadler Form Chef One SFC.909. Эта мультиварка та, которая меня сразила на сайте хлебопечки. гостья23 Куда Вы пропали? Купили мультю? И как она Вам? гостья23 пишет: У сестры рэдмонд 4503 и ей очень нравится. Я сегодня заходила к подруге, она три месяца назад купила мультиварку. Оказывается у нее тоже Рэдмонд 4503. Довольна, как слон. Мне тоже понравилась. И я даже расстроилась. Режимов больше, чем в моем Мультихоттере, каши молочные варит и не убегают (а у меня молочные каши убегают), и главное по цене в два раза дешевле. Посмотрев на Рэдмонд, я еще раз убедилась, что у Мультихоттера цена не соответствует качеству. Или (посмотрела в Интернете) обновленная модель 4502 имеет кол-во программ: 34 (16 автоматических + 18 ручных) + выпекает хлеб. А Мультихоттер - 4 кнопки за те же деньги. Обидно даже стало. В общем, в Мультихоттере я готовить - готовлю, но не советую покупать. И нашла статью про обратную сторону Мультихоттера. Тем кто об этой чудо-кастрюльке задумывается, советую прочитать. Я, уже как пользователь, кроме пункта 2 - подписываюсь под каждым словом Сказания о Мультихотере (Многофункциональная электрическая кастрюля. Модель HX-200-1), или обратная сторона луны.

Elenka: В общем я лично пришла к выводу,что куплю опять пароварку нормальную,хлебопечку и аэогриль.Всё остальное как готовила в своих родных кастрюльках,так и буду.

Тата: Elenka пишет: В общем я лично пришла к выводу,что куплю опять пароварку нормальную,хлебопечку и аэогриль.Всё остальное как готовила в своих родных кастрюльках,так и буду. Не уговариваю и не склоняю к мультиварке, а просто "для подумать". Практически во всех мультиварках есть режим пароварки, а в последних моделях есть режим выпечки хлеба. Цена вопроса: пароварка + хлебопечка > мультиварка И вопрос пристройства агрегатов на кухне: куда всё ставить? Но вот пишу: "в последних моделях есть режим выпечки хлеба", а вымешивать-то тесто тогда придется руками. Хотя, как вариант комбайн, блендер и т.п.

Тата: Тата пишет: Но вот пишу: "в последних моделях есть режим выпечки хлеба", а вымешивать-то тесто тогда придется руками. Хотя, как вариант комбайн, блендер и т.п. Сегодня днем вспомнила, что у меня комбайн есть. А сейчас с удивлением узнала, что он тесто вымешивать может. А получилось как? Морковку, которая на балконе лежит, надо побыстрее утилизировать. Решила испечь морковный пирог. Почистила три крупных морковки, достала обычную терку (а тереть морковку для пирога надо на мелкой терке).... В общем, посмотрела на морковку, посмотрела на терку - лень))) И тут вспомнила, что комбайн (без мясорубки, что-то среднее между измельчителем овощей и блендером) где-то на антресоли пылиться. А сейчас стала его собирать, чтобы снова убрать, и разглядела, что насадка (лопаточка) для замеса теста есть.

Тата: Интересный совет , как при покупке проверить микроволновку на безопасность: Вы и сами можете проверить безопасность микроволновой печи прямо в магазине. Для этого возьмите любой рабочий мобильный телефон и положите его в СВЧ печь (не включая её в розетку), закройте дверцу. Теперь попробуйте позвонить на тот телефон, что положили в камеру микроволновки, если сигнала нет, то значит, печь обладает наилучшей защитой и совершенно не пропускает каких-либо микро-волн. Если всё же дозвон происходит, следовательно, микроволновка обладает слабой защитой (но, тем не менее, она присутствует). Полностью советы как выбрать микроволновую печь тут

Тата: И еще ряд полезных советов по выбору кухонной бытовой техники: Как выбрать кофеварку для дома Как выбрать миксер Как выбрать соковыжималку Как выбрать электрическую мясорубку Как выбрать хлебопечку

Тата: Оказывается сколько всего много неведанного, интересного и нужного на кухне))) Похвалюсь своей новинкой, о которой я узнала чисто случайно, когда искала один из рецептов мяса для аэрогриля. И уже в прошлую субботу мы с подругой отоварились вот такой штукой с трудновыговариваемым названием чтобы было понятнее, вот он на видео Вообще, тендерайзеры есть разных фирм и производителей, с разным количеством иголок, есть как ручные, так и более крутые и НЕ ручные. Но мы выбрали такой. Я свой тендерайзер еще не опробовала, а подруга сегодня его применила для разрыхления куриных грудок, т.е. из куриных грудок она делала типа мяса по-французски. Ей понравилось, в ближайшее время проведу испытания и я, надеюсь тоже понравится.

гостья23: Ой, Тата, я все забываю отписаться про свою мультю. Она мне понравилась, я очень довольна покупкой этой мульти. Уже чего только я в ней не варила. А моя дочка запеканку из творога, молочную рисовую кашу и омлет теперь полюбила. Тата пишет: Оказывается сколько всего много неведанного, интересного и нужного на кухне))) Похвалюсь своей новинкой, о которой я узнала чисто случайно, когда искала один из рецептов мяса для аэрогриля. И уже в прошлую субботу мы с подругой отоварились вот такой штукой с трудновыговариваемым названием Ага, много интересного. Я тоже не знала что такой тенреразер есть. Надо будет посмотреть и купить тоже.

Тата: гостья23 пишет: Ой, Тата, я все забываю отписаться про свою мультю. Она мне понравилась, я очень довольна покупкой этой мульти. Уже чего только я в ней не варила. А моя дочка запеканку из творога, молочную рисовую кашу и омлет теперь полюбила. Ну вот видите, как замечательно. Я летом на даче двух соседских девочек-сестренок запеканкой подкармливала. Девчата творог ни в каком виде не любят, а тут чего-то я решила их угостить запеканкой. Слопали за милую душу. Через пару дней их мама ко мне приходит: "Тётя Таня, если я куплю творог, всё сама замешу как Вы скажите и Вам принесу на выпекание - можно?" Ну и пошло-поехало))) Через несколько недель мама пришла к выводу: хватит тётю Таню эксплуатировать, надо свою мультиварку покупать. Тата пишет: Я свой тендерайзер еще не опробовала, а подруга сегодня его применила для разрыхления куриных грудок, т.е. из куриных грудок она делала типа мяса по-французски. Ей понравилось, в ближайшее время проведу испытания и я, надеюсь тоже понравится. гостья23 пишет: Я тоже не знала что такой тенреразер есть. Надо будет посмотреть и купить тоже. Я свой тендерайзер вчера опробовала. Делала, как и подруга, куриные грудки по-французски. Так что гостья23 (простите, не знаю Вашего имени) я теперь с уверенностью говорю - вещь хорошая. Грудки получились очень мягкие. При этом, как мне показалось, прилагать усилий для размягчения мяса тендеразером надо меньше, чем молотком для отбивания. Молотком мясо сильно расплющивается и расползается, хотя наверное какой молоток и с какой силой бить. С тендерайзером такого не случилось. НО это лично мои мнения после испытания, не подумайте, что уговариваю. Покупать или нет - смотрите сами.

Elenka: Всем добрый день.Праздник праздником,а жизнь продолжается.Итак...у меня теперь есть аэрогриль.Не сильно там какой- то навороченный.Крышка съёмная,"Lasko" называется.Сегодня готовили там горячие бутерброды из остатков сырного салата и языка.Очень недурно.Мне понравилось,детям тоже,удобно и быстро.Принцип действия примерно такой же как у меня в конвекторе.Да,теперь у меня три гриля-в конвекторе,в духовке и аэрогриль.Готовь не хочу. У меня просьба.Дайте пжта ссыль на рецепты кто знает.И где-то я встречала как рыбку коптить. Теперь осталось дело за мультёй и кофемашиной.

Тата: Elenka пишет: .Итак...у меня теперь есть аэрогриль. Алина, поздравляю с обновкой! Elenka пишет: Дайте пжта ссыль на рецепты кто знает.И где-то я встречала как рыбку коптить. Горячего или холодного копчения? Сейчас книжку к своему аэрогрилю найду и напишу и то и другое. Но у меня Хоттер. Хотя к любому аэрогрилю можно адаптировать рецепт от аэрогриля другой фирмы, а также запросто адаптируется рецепт, который изначально для духовки. Со временем разберетесь и привыкните. И можете посмотреть рецепты для аэрогрилей на мультиварке точка ру и на хлебопечка точка ру.

Тата: Elenka Алина, ловите Рыба горячего копчения Подготовка. Рыбу лучше скумбрию, салаку или окуня, разделать, удалить внутренности и вымыть. Натереть солью, специями (по вкусу). Нанести коптильную приправу (ольховый дым) на поверхность рыбы, равномерно распределить его с помощью кисточки. Оставить мариноваться на 30 мин. Приготовление. Уложить рыбу на решетки аэрогриля. Готовить 20-30 минут при температуре 120 градусов на средней скорости. Через 15 минут можно полить рыбу белым вином для сочности и аромата. Рыба холодного копчения. Подготовка. Рыбу разделать, удалить внутренности и вымыть. Натереть солью, специями. Нанести коптильную приправу на поверхность рыбы, равномерно распределить его с помощью кисточки. Сложить в эмалированную кастрюлю или стеклянную посуду. Поставить под гнет в холодное место на 1-3 суток. Приготовление. Уложить рыбу на решетки аэрогриля. Готовить 30 минут при температуре 65 градусов на нижней скорости. После приготовления можно смазать растительным маслом. 2-ой вариант приготовления: готовить 20 минут при температуре 65 градусов на нижней скорости, затем 10 минут при температуре 95 градусов на средней скорости. Рыбу холодного копчения я дымом не обмазываю сразу при солении. А брызгаю дымом уже после того, как рыба просолится, минут за 30 перед перед отправкой рыбы в аэрогриль. И готовлю по 2-му варианту.

Elenka: Тата Спасибище.Всё просмотрю почитаю и буду эксперементировать.

Тата: Elenka Еще рецепты есть на либрусеке и здесь посмотрите. И на Ютуб есть серия видео "готовим с Хоттер". Например, рыба горячего копчения, это Вам для наглядности http://www.youtube.com/watch?v=Stii9TfZLYY а если еще и ветчинницу "Белобока" купите, то сможете разнообразить свой стол деликатесами (в Белобоке можно готовить не только в аэрогриле, но и в мультиварке, в обычной скороварке, и даже в духовке) http://www.youtube.com/watch?v=7WZmC8PJNoo Про "белобоку" я писала в начале темы, на 1-ой странице.

Elenka: У меня печалька.Сегодня мыла чашу аэрогриля.Уж так аккуратненько.Так и не пойму почему она треснула. Тем более под самым ободом верха как бы дырочка сквозная, а от неё трещины.Так обидно.Завьра позвоню в сервис,мжет поменяют.Но меня этот факт очень разочаровал.Делаю вывод,что ксли буду такой покупать на дачу,то буду брать модель с металлической чашей.Картинки таких видела.Это будет дороже,но уж наверняка.

Тата: Elenka пишет: У меня печалька.Сегодня мыла чашу аэрогриля.Уж так аккуратненько.Так и не пойму почему она треснула. Тем более под самым ободом верха как бы дырочка сквозная, а от неё трещины.Так обидно.Завьра позвоню в сервис,мжет поменяют. Дааааа.... досадно.... Если в сервисе заартачатся и не поменяют, то поинтересуйтесь: может возможно купить к Вашему аэрогрилю одну чашу. Например, к Хоттерам чаши (колбы) продаются отдельно.

Elenka: Тата Да,уже ищу везде.Чаша 12 л.Нет пока нигде.

Тата: Elenka А может к Вашему подойдет колба от Хоттера? Их купить проще, но объем по-моему у них меньше, чем 12 л.

Oksana: Тата пишет: прилагать усилий для размягчения мяса тендеразером надо меньше, чем молотком для отбивания. Молотком мясо сильно расплющивается и расползается, хотя наверное какой молоток и с какой силой бить. С тендерайзером такого не случилось. Вот такое мне нужно, а то все время по-старинке _ молотком... Как мне нравятся все Ваши статьи, во всех интересующих меня темах. Вы большая умничка, такой колоссальный труд Вы делаете, извините, что не всегда отписываюсь и говорю спасибо за Ваш труд, как-то в последнее время набегом захожу на форум, в конце года все навалилось... Но статьи Ваши всегда читаю с интересом, очень много интересного и полезного для себя нашла. А еще я очень хочу мультирезку. Обязательно себе куплю, для меня терка - это всегда проблема.

Тата: Oksana Спасибо! Oksana пишет: А еще я очень хочу мультирезку. Обязательно себе куплю, для меня терка - это всегда проблема. Что за "зверь" такой - мультирезка? А я хочу блендер с насадкой для резки овощей кубиками. Говорят, очень облегчает приготовление винегрета и салатов оливье и прочих, где овощи кубиками резать надо.

Oksana: Тата пишет: Что за "зверь" такой - мультирезка? Ну, например click here...

Тата: Oksana пишет: Ну, например click here... Понятно. Я так и представила сей девай типа такого. Если нет комбайна, как электромясорубка с насадками для резки овощей, то мультирезка конечно же хорошо будет. А у меня в голову засела вообще дурацкая мечта. Очень хочется вспениватель для молока. Из-за повышенного давления пью кофе только утром, только растворимый и только с молоком. Но иногда так хочется побаловать себя капучино или латте.

Oksana: А еще я забыла написать, что есть и с насадкой для резки кубиками, например FRESH EXPRESS MACEDOINE с дополнительной насадкой для кубиков click here

Oksana: Тата пишет: Если нет комбайна, как электромясорубка с насадками для резки овощей, то мультирезка конечно же хорошо будет. У меня есть комбайн, но как вспомнишь мыть его , так и охота отпадает, тру по-старинке. А эта мультирезка маленькая по размеру и моется быстро. Вот как-то так... FRESH EXPRESS MACEDOINE с дополнительной насадкой для кубиков click here, теперь буду искать такой, спасибо, что про кубики напомнили ...

Тата: Oksana пишет: А еще я забыла написать, что есть и с насадкой для резки кубиками, например FRESH EXPRESS MACEDOINE с дополнительной насадкой для кубиков click here Вот это уже поинтереснее! Пойду сейчас познакомлюсь. Oksana пишет: У меня есть комбайн, но как вспомнишь мыть его , так и охота отпадает, тру по-старинке. Вот и у меня такая же история. Но у меня не комбайн, а процессор витековский, который с разными терками. Он как измельчитель, блендер, шинковка, тёрка, еще и насадка для замешивания теста. Проблема только в том, что часто ленюсь его доставать, а затем мыть. Вот и сейчас не хочется идти его снимать с полки и фоткать, поэтому фото из интернета, мой очень похож

Elenka: Очень хороши бёрнерские тёрки,но...для большого кол-ва,т.е для консервирования,к примеру.Но я себе пол-пальца такой отрезала сверху,когда решила,что держатель неумная буржуйская придумка.Но тёрка реально хороша.Но и комбайн у меня те же функции выполняет,но...удобно только для большого кол-ва.Супчик делаю по старинке.В общем кухню можно оснастить чем угодно,было бы место.А так...старыми способами вполне.

Тата: Elenka пишет: Очень хороши бёрнерские тёрки Такие? Если Вы о них Elenka пишет: Но я себе пол-пальца такой отрезала сверху,когда решила,что держатель неумная буржуйская придумка. и у меня так было. С тех пор ее боюсь))) А вот дочь очень уважает и легко с теркой управляется, пользуется часто. Я же в редких случаях. Мне на этой терке нравится натереть картошку перед жаркой. Особенно на насадке, где зубчики помельче. Прошу прощения за мой китайский. Вот так должно быть понятнее Потом на разогретую сковородку тонким слоем выложить картошку, зажарить с одной стороны и перевернуть, как блинчик, на другую сторону. И в обязательном порядке пользуюсь только такой теркой, когда делаю морковку по-корейски. Но морковку тру через похожую на фото ниже насадку

Elenka: Да,такие.Я просто стараюсь мелкие куски тереть с держателем.Вещь реально удобная и полезная.Овощи для салатика красиво можно резать.Огурцы решёткой,лапшой.Да много чего.Вещь.

Тата: Выкладываю ссылку в этой теме, т.к. банка тоже является кухонной утварью. Вчера искала как же правильно сделать йогурт с закваской из эвиталии. И встретила вот такую интересную подсказку. В принципе интересен здесь не сам процесс приготовления йогурта (в этом плане автор ничего нового не изобрел), а задумка, как приготовить йогурт (или другой кисломолочный продукт) в случае, если НЕТ специальных приспособлений типа йогуртницы. По-моему очень интересный вариант. click here (фото по ссылке увеличиваются по клику)

Elenka: Раньше,когда с детским кефиром была проблема,того что на детской кухне выдавали,моему сыну категорически не хватало,я делала сама.Ну вот просто брала готовое магазинное молоко 3,2%,нагревала его не до кипятка,разумеется,градусов 40.Далее добавляла туда пару тройку ложек густой сметаны.Утром был готов кефир,но по густоте скорее йогурт.Вкусом этот продукт был значительнее нежнее,чем простой магазинный кефир.Не знаю состав какой там получался в плане бактерий,но как продукт замечательная вещь,я скажу.И никаких йогуртниц.Надо попробовать опять сделать. Освоила кашеварку.Хорошая вещь.

Тата: Elenka пишет: Раньше,когда с детским кефиром была проблема,того что на детской кухне выдавали,моему сыну категорически не хватало,я делала сама.Ну вот просто брала готовое магазинное молоко 3,2%,нагревала его не до кипятка,разумеется,градусов 40.Далее добавляла туда пару тройку ложек густой сметаны.Утром был готов кефир,но по густоте скорее йогурт. Ну, в общем-то, по такой технологии и делаются все домашние кисломолочные продукты. Молоко должно быть 40 градусов, не больше. А задача йогуртницы поддерживать эту температуру в течение 8-13 часов (время зависит от качества молока, от закваски). Таким же образом работают мультиварки с режимом "Йогурт". А вот если нет йогуртницы и нет мультиварки с режимом "йогурт", то для приготовления кисломолочки (для поддержания температуры) используют термос или обычную стеклянную банку, которую укутывают в одеяло и ставят в теплое место (обычно возле батареи или на батарею). Вот, кстати на фото по ссылке, которую я дала выше, чтобы не замарачиваться с укутыванием банки в одеяло, банку обвязали и проложили утеплитель. Еще делают и в мультиварках, у которых нет режима "йогурт". Но тогда мультю периодически включают на режим "подогрев". Elenka пишет: Вкусом этот продукт был значительнее нежнее,чем простой магазинный кефир.Не знаю состав какой там получался в плане бактерий,но как продукт замечательная вещь,я скажу. То что у Вас получалось, не спорю - вкуснятина! Но, по-моему, это скорее сметана))) Т.к. обычно чем магазинным заквашиваешь, то на выходе и получается. Например, в качестве закваски магазинный натуральный мацони - получаем мацони, в качестве закваски магазинный натуральный ацидофилин - получаем ацидофилин, в качестве закваски магазинный натуральный йогурт - получаем йогурт. И т.д. В плане бактерий, если использовать магазинные натуральные продукты, ИМХО - сомневаюсь что они будут в исходном продукте. Да и смотря с какой целью делать свой домашний продукт. То, что свое, домашнее, вкуснее - бесспорно. А вот, если "подлечиться" (поджелудочная, гастрит, какие либо другие проблемы ЖКТ), то по-моему все же лучше в качестве закваски аптечные нарине, эвиталия, лактевия и им подобные. Из нарине и эвиталии продукт получается густой, вкусный, и конечно же с разными полезными бактериями. Вот как выглядит из эвиталии. Но я всё же в этот раз чуть передержала в йогуртнице, надо было чуть пораньше доставать.

Elenka: Йогуртницу хочу обязательно!!!!И детям и взрослым полезно.И щеночкам тоже кайфушка.

Тата: Elenka пишет: Йогуртницу хочу обязательно!!!!И детям и взрослым полезно.И щеночкам тоже кайфушка. Сейчас многие мультиварки выпускают с режимом "йогурт". По-моему, удобно и практичнее, чем отдельно йогуртницу покупать. Но, конечно же, дело хозяйское - кому как.

Тата: Не за горами Масленица. В этом году масленичная неделя с 11 по 17 марта Поэтому предлагаю поговорить о сковородках для выпечки блинов. Рассказывайте у кого какие сковородки, какими блинницами-сковородками довольны, а какими нет и почему. Меня, например, заинтересовали сковородки-блинницы с керамическим покрытием. Есть ли у кого такие? И какие отзывы по ним будут: как блины пропекаются, как переворачиваются?

elen@: Тата пишет: Рассказывайте у кого какие сковородки, какими блинницами-сковородками довольны, а какими нет и почему. Хороший опрос . Вот не знаю у кого чего , а у меня чугунная проверенная на все 100 . Сначала была обычная чугунная, глубокая (на ней картошечку хорошо жарить), но после того как порцию блинов пожаришь, руки отваливаются . Пришлось купить аналогичную, чугунную , НО уже именно для блинов, без бортиков. Самое ТО

Тата: elen@ пишет: Вот не знаю у кого чего , а у меня чугунная проверенная на все 100 . Сначала была обычная чугунная, глубокая (на ней картошечку хорошо жарить), но после того как порцию блинов пожаришь, руки отваливаются . Пришлось купить аналогичную, чугунную , НО уже именно для блинов, без бортиков. Самое ТО Вот я тоже прихожу к выводу, что бля блинов лучше чугунных ничего не придумали. (А может это еще у меня и с детства такие ассоциации, т.к. самые наивкуснейшие из блинов были бабушкины, испеченный на настоящей чугунной сковороде. ) Недостаток чугунной сковороды действительно в том, что тяжелая слишком. У меня есть две маленькие, диаметром где-то см. 15-16. Старенькие уже. И давно в них не пеку, т.к. уж и не помню что и как было, у одной испортила дно, там как-бы слой поверхностный содран. И теперь в ней все прилипает. А печь на одной, так замучаешься, ведь на 2-х в разы быстрее получается. Еще неудобство в том, что эти сковородочки мои без ручки длинной, там лишь по бокам две такие маленькие ручки. Потом купила две сковороды для блинов Tefal "Premier", Франция. Вот как тут click here, у меня без рисунка на дне (это на той стороне, где красный кружок), просто гладкая поверхность. Диаметр у моих - 22 см. Когда покупала, сейчас и не помню. Но Аси тогда у меня не было, значит примерно лет шесть точно как эти сковородки уже у меня. В принципе, не плохие. Никогда (ТТТ) не прилипали блины, хорошо переворачиваются, пропекаются. Но, если оладушки, то все нормально, а если блины, то часто края блинов получаются жесткими, хрустящими, как вафли. А на чугунных такого никогда не случалось. Наверное, поэтому я и задумываюсь над новыми сковородками для блинов. Да и не только для блинов, вообще ряд сковородок мне обновить пора. Из моих интернетовских познаний))))) Сковородки с керамическим покрытием не особо хвалят. Говорят, быстро покрытие выходит из строя, из-за чего начинает все прилипать к сковороде. Так что, начитавшись подобных отзывов, я отбросила свои мысли о сковороде с керамическим покрытием. А из того, что люди хвалят, это сковородки Питерские, НЕВА, линия Титан. Среди них есть и блинницы.

Тата: Изучала про сковородки, нашла такие советы по выбору источник

Тата: источник

Тата: А это о чугуне источник

Тата: источник

Тата: источник

Elenka: Девушки,подскажите.Уже прямо иду покупать мультю.Какая всё же лучше и во всех ли есть режим йогурт.Или идти в магазин и там уже смотреть по ходу?

Тата: Elenka пишет: Девушки,подскажите.Уже прямо иду покупать мультю.Какая всё же лучше и во всех ли есть режим йогурт.Или идти в магазин и там уже смотреть по ходу? Нет, не во всех есть режим йогурт. Точно знаю, что в некоторых Редмондах режим йогурт есть однозначно. Другие фирмы не знаю, не рассматривала. Я по опросу среди своих знакомых))) лично для себя сделала вывод, что если покупать, то только редмонд. Не воспринимайте это как агитацию. Это всего лишь мое сугубо личное мнение такое. После долгого просмотра мультей, я сыну с женой в подарок на рождение малыша подарила редмонд RMC-M11. Тоже самое что и 10-я модель, разница лишь в книге с рецептами, к 11-ой больше детских рецептов в книге. А для себя вынашиваю планы покупки и засматриваюсь на RMC-M20, т.к. нет там особых наворотов (отсюда и цена не "кусается"), а есть именно то что меня интересует: молочная каша, йогурт, выпечка и отложенный старт. Кстати, в интернет-магазине представительства Редмонд теперь можно купить в кредит. И моё ИМХО - какую бы мультю, какой фирмы Вы ни покупали, в магазине вряд ли Вас проконсультируют корректно, т.к. советчики аховые, поэтому лучше перед покупкой проштудируйте мультиварку.ру и хлебопечку.ру. Там хорошие обзоры по мультям, их плюсы и минусы. Можно посмотреть отзывы и на Яндекс-Маркете. И еще мой совет, как будете покупать, то обязательно купите еще одну чашу и баночки для йогурта. Баночки для йогурта это если Вы купите мультю с режимом йогурт, т.к. в комплект они не входят. Обычно в стандартный комплект к мульте входят: ложка, поварежка, ёмкость для варки на пару и книжечка с рецептами.

пенка: Тата Таня, спасибо за исчерпывающую информацию! Мы воспользуемся вашим советом при покупке!!

Elenka: Опробовала Панасоник.Просто по своему рецепту.Кинула рис с куриной грудкой,немного раст.масла,лук пошинковала и на режим "гречка".Всё отлично приготовилось.Запах на весь этаж.Вот такое диетическое блюдо.Понятно,что это и кастрюльке сделать можно,но приятно.Буду вычитывать рецепты,осваивать.

Elenka: Девушки,сегодня смотрю рецепты и меня охватывает двойственное чувство.Всё ,что предлагается, я могу готовить и в кастрюльках-сковородках.Причём времени зачастую потребуется меньше.По поводу фиксированного времени,так духовка и эл.плита все работают у меня по заданному режиму.Плюсы - кашу не надо помешивать,потом стоит томиться.Отсроченное время приготовления(для меня это не очень актуально,но приятная функция).В остальном пока не понимаю в чём прикол.Ну учитывая,что кашеварка и вот теперь мультя у меня есть,то 4 конфорки эл.плиты не очень то и нужны. И летом мужикам моим наверное пригодиться,если я научу их пользоваться мультёй.В общем вывод-вещь приятная,но не крайне необходимая.Или я ошибаюсь?Просто не прочувствовала всей прелести пока?

Тата: пенка пишет: Тата Таня, спасибо за исчерпывающую информацию! Мы воспользуемся вашим советом при покупке!! Ох, Оля, льстите... Я сама еще много чего не знаю. Elenka С обновкой Вас! Elenka пишет: В общем вывод-вещь приятная,но не крайне необходимая.Или я ошибаюсь?Просто не прочувствовала всей прелести пока? Думаю, что пока еще не прочувствовали всей прелести.

Elenka: Пшеничная молочная каша получилась отменная!Ураааа!!!Я начинаю проникаться уважением к этому чудо-горшочку.Следующий раз добавлю ванильку и какие нить сладкие фрукты.Соотношение крупа-молоко,вода соответственно -2 мерных стаканчика,8 молока и 2 воды,соль,сахар по вкусу,масло после приготовления.

Тата: Elenka пишет: Пшеничная молочная каша получилась отменная!Ураааа!!!Я начинаю проникаться уважением к этому чудо-горшочку. Ну вот видите?! То ли еще будет! А у меня сегодня "армейская" каша. То есть перловка. Правда с добавками в виде грибов и лука.

irinra: Тата - весь день читаю о мультиварках, голова кипит.... Наверное куплю все-таки Редмонд RMC-M20, так как цена вменяемая, и все что нужно есть, спасибо за рекомендацию! А подруга скоро должна родить, я ей присмотрела в подарок RMC-01, мне кажется для мамы с малышом самое то. И у меня очень назрела тема обновления сковородочного фонда... Блинная уже 10 лет отслужила, средняя и большая лет по 8! Все Тефаль, присматриваюсь к керамическим, но что-то отзывы о них не очень... Как-то я купила чугунную сковороду, но к ней липнет все, я в ней в духовке только запекаю.

Тата: irinra пишет: Тата - весь день читаю о мультиварках, голова кипит.... Оооооо! У меня уже давно кипит! irinra пишет: Наверное куплю все-таки Редмонд RMC-M20, так как цена вменяемая, и все что нужно есть, спасибо за рекомендацию! Цена да, вменяемая. Но для меня не хватает режима под давлением, т.е. скороварки. А в другой стороны у скоромультей либо нет "йогурта", либо цена... Вот и думаю что же мне важнее и главнее - йогурт или режимы под давлением. Ведь готовить в режиме скороварки тоже привлекательно: картошка (минут 7-10); овощи на винегрет, супы гороховый и фасолевый, холодец - в разы быстрее. irinra пишет: А подруга скоро должна родить, я ей присмотрела в подарок RMC-01, мне кажется для мамы с малышом самое то. Когда мои собирались родить, я сначала тоже на 01-ю глаз положила. Но потом подумав изменила решение и купила 11-ю. Не агитирую, не рекламирую, не настаиваю просто для размышления: у 01-ой кастрюля на 2 литра и (если сейчас по памяти не ошибаюсь) 7 автоматических программ. У 10-ой и 11-ой кастрюли на 3 литра и 10 автоматических программ. 10-я и 11-я совершенно одинаковые, разница лишь в книжке с рецептами, к 11-ой прилагается книжечка, где больше рецептов для ребенка. Во всех этих 3-х мультях (в 01-ой, 10-ой, 11-ой) можно стерилизовать бутылочки, соски и т.п., пастеризовать, подогреть бутылочки с детским питанием. И цены у этих трех мультиварок одинаковые.

Elenka: Сковородки для блинов меня очень радуют литые с низкими бортами.Великолепно!!!Пользуюсь металлической лопатой,не царапается поверхность.Тяжёлые.

Elenka: Творожная с манкой запеканка получилась отменная.Нежнее,чем в духовке.Поставила готовиться и ушла с собаками.Пришла накормила семью.Радует.Хотя и в духовке всё так же вроде,и сама отключается.Но здесь лучше по консистенции.

Тата: Elenka пишет: Творожная с манкой запеканка получилась отменная.Нежнее,чем в духовке. Хоть я и не такой уж гурман, но с творожной запеканкой и с омлетами заметила, что получается совершенно разный вкус в мульте, в аэрогриле, в духовке и в микроволновке. Запеканку и омлет теперь делаю только в мульте, т.к. нам этот вкус больше понравился. А тут знакомая рассказывала, прикупила она к своей мульте еще одну чашу, но керамическую; так вот говорит, что те же самые блюда имеют разный вкус в чаше с тефлоновым покрытием и в чаше с керамическим покрытием.

buldog: Давно хочу преобрести мультиварку, но сейчас вот прочитала, ещё больше хочется купить. Надо мужу тонко намекнуть, в марте на годовщину. А вот сковорода у нас алюминивая, на ней очень даже хорошие блины получаются. В прошло году, осенью, муж подарил сковородку для блинчиков, тефлоновое покрытие. Жарю без масла и очень вкусные блинчики, ни разу не соскребала, как иногда получалось, сами со сковородки слетают.

buldog: вот недавно купила турку с крышкой, но что то не понравилась она мне. Может крышка не плотно закрывается, вобщем весь кофе на плите. Лучше обычная.

гостья23: Я на Ютьюбе нашла видео от мультиварки-ру. Там очень много хороших видео с разными рецептами для разных мультиварок. И есть видео, где советуют как выбрать мультиварку и обзоры по некоторым брендам. Вот тут видеоролики http://www.youtube.com/user/ynnapast1/videos?flow=grid&view=1 Или подробнее Обзоры мультиварок http://www.youtube.com/channel/UCjTSQtcQsv-TTGPKxNlXNvA Рецепты для мультиварок http://www.youtube.com/user/ynnapast3

Тата: гостья23 пишет: Я на Ютьюбе нашла видео от мультиварки-ру. гостья23 Спасибо за ссылки на видеоролики! Смотреть-не пересмотреть, и очень много интересного и полезного!

Тата: Похвастаюсь! В нашем семействе пополнение. День назад у моего Мультихоттера появилась подружка (или друг?) - Редмонд м60 и первый кулинарный шедевр в новой мульте - куриная голень в сметане

buldog: Я на конец то купила форму для запекания. Пробовала печь пирог, курицу, не пригорает, вобщем очень довольно. Ещё хочу форму для коржей, но какую мне надо, не нашла пока.

Тата: buldog пишет: Я на конец то купила форму для запекания. Пробовала печь пирог, курицу, не пригорает, вобщем очень довольно. Поздравляю! С каким покрытием Ваша форма?

buldog: Покрытие тефлоновое, у меня уже была форма для запекания, но чудо-умница свекровь, потёрла наждачкой, и всё, конец моей форме. Та форма была лучше, со съёмным дном, можно из духовки сразу на стол. Новую ни кому не даю.

Elenka: Я наконец созрела до соковыжималки. У мня появилась красотка по имени Мулинекс. Очень мощная красотка, удо бная. Мне сказали, что я скоро ее заброшу. Нет. Она стоит на кухне на очень удобном месте. Яблоки входят целиком. Сепаратор. Вкуснотища.

Тата: buldog пишет: Покрытие тефлоновое, у меня уже была форма для запекания, но чудо-умница свекровь, потёрла наждачкой, и всё, конец моей форме. Как в анекдоте! /С разницей лишь, что там теща была. Прячьте, прячьте теперь от свекрови свою посудину! Elenka пишет: Я наконец созрела до соковыжималки. У мня появилась красотка по имени Мулинекс. Очень мощная красотка, удо бная. Мне сказали, что я скоро ее заброшу. Нет. Она стоит на кухне на очень удобном месте. Яблоки входят целиком. Сепаратор. Вкуснотища. Алина, а какая моделька? Мулинекс с какими буковками-циферками? Хочется подробнее прочитать. Так-то вроде бы и не нужна мне соковыжималка, но вот как год яблочный выдается, так беда. Моя старенькая, отечественная, не справляется. Больше не отжимаешь, а прочищаешь от отжимок (или как их там правильно назвать).

Elenka: Тата, Таня, вот такая вроде или может совсем подобная, есть такие совершенно одинаковы с немного разными буквами и ничем не отличающиеся. Моя стоит 5000 р. которая.Есть дороже, но тоже самое. Мощность 1000 Вт, диаметр загрузочной ёмкости 85 мм. http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=5000908&hid=90599 Moulinex JU 650 Smith XXL. Делала сок из нашей отечественной семеринки. Очень вкусно! А делать легко и быстро. Резервуар для отходов большой. Моется легко, всё очень просто снимается.

Тата: Elenka Алина, спасибо. Посмотрю. А Вы кроме яблок какие другие ягоды/фрукты/овощи не пробовали? И тут же напишу такую инфу, может кому интересно будет. Редмонд в пику нашим Белобокам запустил в продажу ветчинницы. На оф.сайте представительства - мультиварка.про посмотреть можно в аксессуарах.

Elenka: Тата Очень нравится микс из сладких яблок, моркови и грейфрута или лимона. Я просто не люблю сладких соков. Ещё апельсина. Это то, что обычно у нас в доме есть. Люблю овощные соки. Кстати, мои бульдоги вот эту воздушную мякоть, которая остаётся в кувшине после сепарирования очень любят. Типа тоже сок пьют. Но им только яблочко. А отжимки тоже даю немного пожевать. А ещё подумала, что отжимки можно как маску на лицо и руки использовать вполне. Да и пирог получится отменный если что.

buldog: Тата вы правы, анекдот да и только.

buldog: Elenka я пять лет назад, тоже купила соковыжималку, МУЛИНЕКС, выжимала всё подряд и каждый день. Потом забросила, теперь летом, осенью яблочный сок выжимаю. Вообще очень удобно, нужная вещь, вы молодец что купили. Поздравляю с обновкой.

Elenka: buldog Спасибо. Теперь у меня на очереди йогуртница. Пока думаю насколько она для меня актуальна. Хотя и для щеночков может пригодиться. Вчера в АШАНЕ увидела Мулинексовскую. 1990 рублей. Вот думаю заслать мужа прикупить. Есть ещё место на кухне, последнее

buldog: А я собираюсь за сковородой. Живу со свекровью, а у неё сковородка алюминевая, вечно всё пригорает. Процесс приготовления еды такой: берёшь сковородку, нагреваешь, сыпишь соль греешь, потом усердно трёшь, моешь, готовишь. Класс? Аж всё желание готовить пропадает. Год мучений и, урааа.. Иду покупать новую, красивую. Теперь главное, чтоб свекровь её с наждаком не помыла.

buldog: купила. Супер.

Тата: buldog пишет: А я собираюсь за сковородой. купила. Супер. Поздравляю. Хоть мне теперь и не нужны сковородки, но ради интереса - какую купили? Кто изготовитель? Тата пишет: Похвастаюсь! В нашем семействе пополнение. День назад у моего Мультихоттера появилась подружка (или друг?) - Редмонд м60 и первый кулинарный шедевр в новой мульте - куриная голень в сметане А это мой второй кулинарный шедевр - шарлотка с клюквой. Сначала было хотела прибегнуть к помощи аэрогриля, но потом решила протестировать на выпечку новинку и шарлотка готовилась в Редмонде. Кстати, предлагая к продаже эту новинку, модель м60 производитель пишет: Хотите наблюдать за процессом приготовления блюда? RMC-M60 — на сегодня единственная мультиварка в модельном ряду REDMOND, снабженная смотровым окном. Теперь можно отслеживать, как готовится пища, не открывая крышку, а значит, не нарушая сформировавшийся в чаше устройства микроклимат, что бывает особенно важно при тушении, томлении или выпечке. Так вот. Кто захочет именно эту модель и поведется в первую очередь на это смотровое окошко, не верьте. Всё туфта. Окошко потеет и при всем желании процесс приготовления пищи НЕ виден. Помощники, помогавшие мне сегодня))) главный шеф-повар - рада бы тоже в окошко подсмотреть, да не видно ничего))) ну скоро там готово будет? и напоследок - о производителях мультиварок с главного мультиварочного форума Мнение конечно же субъективное. Но ведь так оно и есть по большому счету. Кругом дурят нашего брата.

Elenka: buldog Берегите сковородку, это ценное приобретение А мой папа всё помню ругался. Всё норовил акртошечку ножичком помешать по привычке. У моей свекрови сковородки чугунные, советские ещё. И ничего. Жарила и я на них. Вроде особо не мучилась.

buldog: производитель ТЕФАЛЬ. Мне эта фирма очень нравиться. Но теперь я свою сковородочку прячу. А то вдруг мамань мыть будет. Кстати, отличные котлеты в яйце получились. Сковорода со съёмной ручкой, крышка даже для духовки подходит. Всё, похвалилась.

гостья23: Elenka buldog Тата поздравляю всех с обновками! Сестра у меня хочет к своему редмонду 4503 еще одну мультю купить со скороваркой, новинку 4506. И еще мы с сестрой хотим маме на юбилей подарить мультиварку, но не знаем какую.

buldog: гостья 23, какую мультю вы покупаете, посоветуйте. Я на строгой диете, особое питание.

buldog: Тата, рецепт шарлотки у вас можно узнать?

Elenka: buldog Шарлотку я делала в мульте. Не понравилось. Может у Вас получится лучше. А вот творожная запеканка-супер!

buldog: Да у меня мульти ещё нет, пока советуюсь, ищу.

Тата: buldog пишет: Тата, рецепт шарлотки у вас можно узнать? Рецепт шарлотки я давала в кулинарной теме. Этот я делала по такому же рецепту. В общем так - стакан сахарный песок, 5 яиц, стакан пшеничной муки, пакетик разрыхлителя, ванилин по вкусу и желанию (хотите добавляйте, хотите нет). Всё взбиваете миксером, затем аккуратно вводите фрукты-ягоды (яблоки, груши, бананы и т.д.). Мне нравится с клюквой. Летом с клубникой сделала - фууууу... гадость порядочная вышла((( Выпекать где угодно. По этому рецепту я пекла и в духовке, и в аэрогриле, и "чуде-блюде" (такая посудина столетней давности для выпечки на газу; подобные есть и электрические; и где-то в этой теме про них говорили). Теперь вот и в мультиварке. Elenka пишет: buldog Шарлотку я делала в мульте. Не понравилось. А мне понравилось. И главное муж с мамой одобрили))) гостья23 пишет: Сестра у меня хочет к своему редмонду 4503 еще одну мультю купить со скороваркой, новинку 4506. Что может быть лучше мультиварки? Только две, три, четыре..... мультиварки! Светлана, смотрю Ваша сестра, как и я, поклонница Редмондов. Выбор очень даже не плохой, чтобы дополнить 4503-ю. Я сейчас, при выборе, тоже на 4506 запала. Но, во-первых, пришла к выводу, что мультю скороваркой надо покупать тогда, когда есть хорошая мультиварка. У меня такого нет. У Вашей сестры 4503 конечно же более функциональная модель, чем мой мультихоттер. Теперь, во-вторых, и это главное. Обратите внимание сестры на временной режим 4506. Очень не удобный режим, посмотрите технические характеристики и в руководстве по эксплуатации таблицу заводских установок (инструкции в формате документов есть на оф.сайте мультиварка.про и сравните с 4504). Особенно "прелестно" в 06-ой новинке на режиме выпечка. На этой программе время по умолчанию - 30 мин. В ручную его можно изменить лишь до 35 мин. И что пропечется за 35 минут? Разве что запеканка, и то не всякая. Чтобы было понятнее, вот о чем я http://s017.radikal.ru/i425/1303/9b/fc54cfb24c46.png Может быть для Вашей сестры это всё и не важно будет, поскольку в ее мультиварке есть выпечка. Но всё же обратите ее внимание на эти косяки производителя, чтобы потом не сожалеть. гостья23 пишет: И еще мы с сестрой хотим маме на юбилей подарить мультиварку, но не знаем какую. Тоже из Редмондов планируете? Или какие другие бренды?

гостья23: Тата, Татьяна Викторовна, спасибо за такую информацию про модель 4506. Я все передам сестре обязательно. А на мультиварке.про где инструкции и заводские установки смотреть? Я только описание и технические характеристики вижу. А с мультиваркой для мамы мы не можем никак определиться. Не знаем даже редмонд или другой фирмы. Мама наша еще не старая, ей только будет 65 лет. Но мы хотим, чтобы всё равно было проще в управлении, чтобы было понятно с кнопочками и режимами. Мы только с литрами определились) Сначала хотели с кастрюлей на 3 литра, так как они вдвоем с папой и им хватит 3 литра. А потом подумали, что мы по выходным к ним на дачу приезжаем, нас народу много и лучше на 5 литров купить. Ведь в такой мультиварке приготовить можно сварить и меньше.

гостья23: buldog пишет: гостья 23, какую мультю вы покупаете, посоветуйте. Я на строгой диете, особое питание. Что вы, какой я советчик? Я сама не разбираюсь в мультиварках. А себе купила первую попавшуюся. Меня Тата отправила смотреть на форумы хлебопечка и мультиварка. И на хлебопечке я прочитала про мультиварку штадлер, мне понравились фото этой мультиварки и фото того, что в ней приготовлено. Я и не стала больше ничего смотреть и выбирать, а купила эту штадлер. И еще ни одного раза не пожалела. Только плохо, что кастрюля на 4 литра, а не 5. Нас трое человек и 4 литра для вторых блюд нормально, а для супов нам мало.

Тата: гостья23 пишет: А себе купила первую попавшуюся. Меня Тата отправила смотреть на форумы хлебопечка и мультиварка. И на хлебопечке я прочитала про мультиварку штадлер, мне понравились фото этой мультиварки и фото того, что в ней приготовлено. Я и не стала больше ничего смотреть и выбирать, а купила эту штадлер. И еще ни одного раза не пожалела. Только плохо, что кастрюля на 4 литра, а не 5. Нас трое человек и 4 литра для вторых блюд нормально, а для супов нам мало. Видите как бывает? Посмотрели фото, всё понравилось, и, не углубляясь в подробности и разбирательства, одним махом купили. И не прогадали! Здорово! гостья23 пишет: А на мультиварке.про где инструкции и заводские установки смотреть? Я только описание и технические характеристики вижу. Вообще это на страницах каждой модели, где описание и техническая характеристика, сбоку есть еще "скачать инструкцию", для наглядности, чтобы было понятнее Кликаете по "скачать инструкцию" и инструкция у Вас откроется в формате документа. Но к 4506 пока на оф.сайте нет инструкции. Я через гугл нашла, хорошо что из "закладок" своих еще не удалила - инструкция к REDMOND RMC-PM4506 ИМХО - сравнивать всё же лучше по этим инструкциям, а не только по описанию и техническим характеристикам. Сравнивая инструкции видны разница в режимах, заданные заводские параметры и т.д. и т.п.

гостья23: Тата пишет: Видите как бывает? Посмотрели фото, всё понравилось, и, не углубляясь в подробности и разбирательства, одним махом купили. И не прогадали! Здорово! Да наверно я везучая))) А теперь мы с сестрой маме выбираем и чем больше читаем и хотим разобраться, тем больше мы ничего не понимаем, только запутываемся(((( Тата, Татьяна Викторовна, еще раз мы с сестрой Вам говорим большое спасибо за подсказывание и за ссылки на инструкции. Ой, я совсем забыла рассказать про тандерайзер для мяса. Я же его купила еще в январе. Только сначала он мне не понравился, было сложно и ничего не получалось. Я даже расстроилась. А теперь я поняла как правильно им пользоваться, и что и к чему. И теперь тыц-тыц-тыц и мясо расплющено. Классно!

Тата: гостья23 пишет: Ой, я совсем забыла рассказать про тандерайзер для мяса. Я же его купила еще в январе. Только сначала он мне не понравился, было сложно и ничего не получалось. Я даже расстроилась. А теперь я поняла как правильно им пользоваться, и что и к чему. И теперь тыц-тыц-тыц и мясо расплющено. Классно! Рада, что Вы приноровились к тендерайзеру и освоили его! А то бы я чувствовала себя виноватой , ведь это я тут посоветовала этот "чудо-дырокол" для мяса. И еще по поводу моих советов. Про Редмонд 4506. Я отнюдь не отговариваю от покупки 4506 и не утверждаю что плохая. Да, я не стала ее брать, но всего лишь потому что я ДЛЯ СЕБЯ нашла в ней некоторые минусы. А это вовсе не значит, что мои минусы будут минусами и для другого. Может наоборот для другого они будут плюсами. И главная моя мысль предыдущего сообщения: чтобы понять и разобраться в чем разница между моделями, нужно изучить и сравнить не только описание и технические характеристики, но и инструкции. Например, в двух разных моделях имеется один и тот же режим (т.е. режим с одноименным названием), а при детальном изучении в инструкции этого режима может оказаться что они по разному запрограммированы. В общем, как-то так. Удачи Вам и Вашей сестре!

Elenka: Я мясо отбиваю старым дедовским способом- молотком с шипами. В принципе тот же эффект, мне каЦЦа. В Одессе делают битки, отбивая мясо до состояния фольги. Потом обваливают в кляре и ..вуаля. Тонкие,сочные и нежные.

Тата: Elenka пишет: Я мясо отбиваю старым дедовским способом- молотком с шипами. В принципе тот же эффект, мне каЦЦа. Нееее, эффект всё же разный. Трудно объяснить. Молотком отбивается, расплющивается и как бы вмятины. А тендерайзер делает дырочки в мясе, прокалывает, ну и слегка расплющивает. Но тут все зависит какой тендерайзер. Но опять же - на вкус и цвет - кому-то нравится, а кому-то нет. Да и от самого тендерайзера зависит, они разные бывают как по фирмам, так и по виду. Для примера покажу фото это моЁ Такой же формы есть и у других производителей. И они могут быть с разным количеством иголочек. Вот вроде бы похож на мой, а с другой стороны и не похож))) Здесь на фото показана работа тендерайзера)) А есть совершенно другие по форме - вот фото для примера (из интернета) О круглом, как на последнем фото, отзывы по мясу не очень-то хорошие. Плохо, говорят, работает по мясу. Но зато (читала на кулинарных форумах) домохозяйки и кулинарки тендерайзеру такой круглой формы нашли другое замечательное применение. Знаете, что люди приспособились им делать? Решетки на запеканке или на выпечке. Т.е. в рецептах, где верх перед выпечкой надо протыкать.

Elenka: Ну да, согласна. Эффект разный, что это я, и соответственно результат будет разный. Отбитое молотком не такое сочное будет как это, кажется. Надо приобрести. А посудомойки относятся у этой теме ? У меня она давно. Вернее уже вторая. Убеждаю всех своих знакомых в крайней её необходимости. Но многие пользы не видят. " Да я за пол-часа ..." А у меня вот поломалась когда, и где-то с год я всё никак не могла сообразить что с ней делать. Ремонтировать или купить новую - жаба всё душила. И так я "бедненькая " намучилась, не передать. А нас всего- то четверо. Мне кажется женщинам надо брать себя в руки и хоть этот процесс в хозяйстве свести до минимума. Жаль, правда, что кухни могут не позволять. И у меня собственно вопрос. Иногда на прозрачной посуде как бы...ну короче, не совсем прозрачно. Теряюсь от чего это. Может есть какое-то верное ср-во для мытья, которое до блеска эти самые стаканЫ моет? у меня сейчас колгонит, так вроде. Может ещё что надодобавлять в обязательном порядке?

Тата: Elenka пишет: А посудомойки относятся у этой теме ? Подходит ли разговор о посудомоечной машине к этой теме? Думаю -ДА. Тема называется - Кухонная утварь (кухонный инвентарь, техника и прочее) - ключевые слова выделила жирным шрифтом. Elenka пишет: У меня она давно. Вернее уже вторая. Убеждаю всех своих знакомых в крайней её необходимости. Но многие пользы не видят. Алина, должно быть я из категории тех, кто пользы не видит. Не дозрела до посудомойки я. Elenka пишет: Жаль, правда, что кухни могут не позволять. Не знаю, может у меня и в этом причина. Будь места побольше, может и подумала бы о посудомойке. Elenka пишет: Может есть какое-то верное ср-во для мытья, которое до блеска эти самые стаканЫ моет? у меня сейчас колгонит, так вроде. Может ещё что надодобавлять в обязательном порядке? Последнее время я подсела на японские стиральные порошки и средства для мытья посуды. Видела и моющее средство-порошок для посудомоечных машин, но т.к. это мне без надобности, то и не интересовалась насколько хорошее средство.

Тата: Поназаказывала себе разных ложек-поварежек для посуды с антипригарной поверхностью. Но мне эти ложки-поварежки нужны для мультиварки. Про ложки, прилагаемые к мультиваркам, говорят, что царапают чаши и ими лучше не пользоваться. Причем так говорят абсолютно про все "родные" ложки к мультиваркам, в независимости от бренда мультиварки. Так ли или нет - не знаю. Но решила прикупить другие. И в бОльшей степени из-за того, что мне просто не удобны мультиварочные ложки из-за короткой ручки. А тут заказала половничек, шумовку и ложку с длинными ручками. Завтра как привезут - похвастаюсь. И еще увидела на каком-то кулинарном форуме (это я всё интересные кулинарные рецепты гуглю ) форму силиконовую для кулича, кто-то там похвалился и показал фото купленной формы. Ну и тоже захотела. Есть у меня две формы для кулечей, вот они Но теперь "бзик" - хочу силиконовые. Мои уже немного поцарапанные в процессе эксплуатации. А в силиконовых такого уже не случится. Да и, как мне кажется, вытряхивать выпечку из них легче.

Боняша: Тата пишет: Причем так говорят абсолютно про все "родные" ложки к мультиваркам, в независимости от бренда мультиварки. Так ли или нет - не знаю. Да, царапают, я в первый же день чуть поцарапала и сразу пошла купила пару наборов из бамбука!

Тата: Боняша пишет: и сразу пошла купила пару наборов из бамбука! Я заказала нейлоновые. Но посматриваю и в сторону бамбука, только всё не решусь. Как они, Алена? Ваш отзыв и оценка бамбуку по пятибальной системе? п.с. Сравнила свои ложки, прилагаемые к Мультихоттеру и Редмонду, и соседкины ложки к Филипсу - похоже они все с одного завода.

Боняша: Тата Татьяна, они такие все разные, я как то покупала поштучно дорогие, оказались такие классные, на ощупь очень приятные, я ими пользовалась года три и им вообще ничего не стало как новенькие. Таких больше не видела, а все что покупала после либо лак слезает либо трескаются и распадаются на палочки, а бывают и с запахом химии, типа лака или что-то подобное!

Тата: Боняша Ну вот собственно такие противоречивые отзывы меня и останавливают ПОКА от покупки бамбуковых ложек и лопаточек.

Elenka: Ну вот, а я на своих "наехала", что де обормоты этакие поцарапали таки чашу чем-то непотребным. Пошла извиняться.

Тата: Еще один "секрет" для мультиварок, чтобы сохранить чашу - купить силиконовый коврик для выпечки. Коврик обрезать по размеру чаши и обязательно подкладывать, если делаете йогурт, готовите что-то в фольге. Такой коврик даже подкладывают для страховки, если что-либо запекается (например, курица), чтобы не пригорело и не прилипло ко дну чаши. А я мечтаю для Мультихоттера купить силиконовую ромашку-пароварку. Т.к. в комплекте с Мультихоттером "ситечко" для фритюра, оно же и для варки на пару, железное (не знаю что за металл) и ставится оно на подставку, которая тоже железная - и все это на дно чаши. Думаю, что чаша у меня поцарапана именно этими железками, т.к. коврик я не подкладывала. Даже и знать не знала, что желательно бы ковриком подстраховаться. Поскольку об этом в инструкции к Мультихоттеру ничего не пишется, а просто "установите на дно чаши.....". В общем, теперь хочу прикупить "ромашку". Они разные бывают. Пока встречались только такие у "жар-птицы" И очень-очень похожая форма в "семи холмах", но под другим названием. Там обзывается - диет-стимер (вставка для мультиварок и любых кастрюль) Но мне больше хотелось бы другой формы. Это трудно объяснить, они точь-в-точь такие же есть металлические. Кстати, силиконовые ромашки-пароварки покупают и те, у кого по какой-то причине "родная" пластиковая пароварка для мульти вышла из строя.

Тата: Тата пишет: Поназаказывала себе разных ложек-поварежек для посуды с антипригарной поверхностью. И еще увидела на каком-то кулинарном форуме (это я всё интересные кулинарные рецепты гуглю ) форму силиконовую для кулича, кто-то там похвалился и показал фото купленной формы. Ну и тоже захотела. Есть у меня две формы для кулечей, вот они Но теперь "бзик" - хочу силиконовые. Мои уже немного поцарапанные в процессе эксплуатации. А в силиконовых такого уже не случится. Да и, как мне кажется, вытряхивать выпечку из них легче. Похвалюсь чем отоварилась. Силиконовая форма для кулича. Правда она не для кулича, а называется "Каравай". Ну не оказалось того, что хотелось все сразу в одном месте. Подумалось, что этот "Каравай" очень даже ничего себе и для кулича. А это ложки-поварежки. И все в двойном размере. Думаю один комплект дома, в Москве, оставить, а второй на дачу. Но это все не набором, а "россыпью" набирала. Самое смешно, что когда заказывала показанное выше, надо было что-то еще добрать до минимальной суммы заказа. Ну и добрала.... силиконовую форму для пончиков. Теперь смотрю на нее и абсолютно не понимаю - она же для духовки. И как в ней пончики делать?

гостья23: Тата, отличные покупки! Я куличи не пеку, мама у нас классно их печет, надо будет ей посмотреть и купить силиконовые формы. Я тоже поменяла ложки для мультиварки, купила ложки, половник и лопаточку от тескомы. А сестра определилась с мультиваркой-скороваркой, она пришла к выводу, что скороварки все одинаковые. Что редмонды, что бранды, что мулинексы и так далее. И кнопки одинаковые, хотя и называются по-разному. Поэтому сестра решила не переплачивать и заказала мультиварку-скороварку redber 511. А с мультиваркой для нашей мамы мы так еще и не определились.

Тата: гостья23 пишет: Тата, отличные покупки! Спасибо! гостья23 пишет: А сестра определилась с мультиваркой-скороваркой, она пришла к выводу, что скороварки все одинаковые. Что редмонды, что бранды, что мулинексы и так далее. И кнопки одинаковые, хотя и называются по-разному. Поэтому сестра решила не переплачивать и заказала мультиварку-скороварку redber 511. Поздравляю! Наверное, и правильно. Ведь по большому счету - действительно все они одинаковые. Да и имея нормальную мультиварку (а я считаю что редмонд 4503 очень даже не плохая, функциональная) для ускорения процесса приготовления некоторых блюд (ну там холодец или бобовые) не обязательно брать раскрученный бренд, к тому же и на порядок дороже. Напишите потом нравится "обновка" Вашей сестре или нет.

Тата: Расскажу про еще одно полезное и нужное приспособление. Это ёмкость для сушки зелени (она же центрифуга для сушки зелени, она же сушка-карусель). В названии фигурирует только "для сушки зелени". Но обсушить в "карусели" можно не только зелень/салат, но и ягоды и картофель перед жаркой. Правда, насколько полезное и нужное приспособление, из личного опыта ничего не скажу. Так как только вчера обзавелась этой штучкой. Прикупила себе такую Выбрала себе не с ручкой, а с веревочкой, за которую надо дергать, приводя в движение эту сушку Что лучше - с ручкой или с веревочкой - тоже не знаю. Посему как отзывы в интернете противоречивые. Кому-то нравятся ручки, кому-то веревочки. И сушки для зелени бывают разные по литражу. Выбирала-выбирала и довыбиралась... выбрала на 4 литра. Когда привезли, я аж ужаснулась - мама дорогая! какая же огромная... Потом меня успокоили некоторые владельцы "каруселек", что размерчик нормальный, что это только так кажется, что огромная. Вот эта "чудо"-сушка на фоне мультстакана

Века: Тата , А пирожки уже готовили? А то раздразнили как - то)))

Elenka: Тата Сушилка вещь полезная. Листья салата сушит. Потом приятно использовать. Ну я только для зелени в основном использую. У меня с ручкой.

Тата: Века пишет: Тата , А пирожки уже готовили? А то раздразнили как - то))) Верочка, пирожки в ЧЁМ? Если ты про мультиварку, то шарлотку, кексы и манник пекла. А если именно пирожки, то считаю, что в духовке пирожки лучше. Просто из-за того, что в духовку больше пирожков помещается. Так что МВ у меня только для такой выпечки шоколадный кекс манник а это аэрогриль мне делает деликатесы

Века: Тата , Ну всё.. совсем раздразнили совсем))))

Тата: Века пишет: Тата , Ну всё.. совсем раздразнили совсем)))) Не хотела.... Инфа для тех, кого интересуют мультиварки. Появилась новинка от Поларис - бюджетная модель с достаточно не плохой функциональностью. Имя её))) POLARIS 0508D Floris.

Тата: Стояла-пылилась без дела моя старушечка хлебопечка. Я-то уж было думала, что пора ее со счетов списывать. Но похоже рано - она еще у меня молодец!!! Кофейный хлеб к чаю луковый хлеб

G@lka: Тата Татьяна смотрю у вас Редмонт M60 уже давненько пользуйтесь... Как вам впечатления? хочу наконец мультю себе в подружки на кухню думаю для первой М60 купить как думаете справлюсь...?

Тата: G@lka пишет: Редмонт M60 уже давненько пользуйтесь... Можно сказать - давно. С конца марта месяца. Пользуюсь часто и много. G@lka пишет: Как вам впечатления? Впечатлений масса! Да и я если сейчас начну про мультиварки говорить, меня не остановить. G@lka пишет: думаю для первой М60 купить как думаете справлюсь...? Справитесь, однозначно. Но у каждой модели есть что-то своё. Идеальной модели нет, у каждой есть свои плюсы и минусы. И чтобы я конкретнее уже Вам сказала, пожалуйста ответьте на мои вопросы. Что Вы хотите получить от мультиварки? Что собираетесь чаще всего готовить? Ваши предпочтения в еде? С какой периодичностью готовите вообще и на сколько едаков?

Тата: G@lka Вам Тата пишет: И чтобы я конкретнее уже Вам сказала, пожалуйста ответьте на мои вопросы. Что Вы хотите получить от мультиварки? Что собираетесь чаще всего готовить? Ваши предпочтения в еде? С какой периодичностью готовите вообще и на сколько едаков? Если не хотите афишировать и написать открыто в теме свои предпочтения в еде и прочее, напишите мне в личном сообщении. Просто без этого действительно мне трудно Вам посоветовать подойдет ли м60 или лучше на другую модель обратить внимание.

G@lka: Таня спасибо больше что откликнулись, я вас видела в темках на форуме Мультиварка, сразу поняла, что вы с девчатами ))) 1. Что Вы хотите получить от мультиварки? Думаю что частый ответ экономия времени, закинул все что нужно и вперед на прогулку с собаками и племяшками, красотааа… (хотя есть рецепты, где нужно и помешать, так сказать контролировать процесс) это все понятно. Ну и более здоровью пищу. Еще хотелось бы не супер-пупер новороченую, где-то примерно в приделах до 6500, а если и меньше так вообще супер…еще думала насчет 3 литровый мульти, но как я читала на форуме Мультиварок там скорее 2 литра, и соответственно 5литровый - 4 литра «рабочий»…народу у нас не много, но субчики в 3 литровых наверное уже будет не удобно делать, совсем чуть-чуть получится на донышке…если можете, посоветуйте и 3 литровые мульти с моими предпочтениями ниже… 2. Что собираетесь чаще всего готовить? Ваши предпочтения в еде? Скорее всего, тушение и жарка нам бы больше всего пригодились, и супчики. Выпечку тоже с удовольствием попробовала б. Насчет каш не уверена что буду каждое утро кашки варить, хотя уже давно мечтаю о рисовой ))) а самой лень… 3. С какой периодичностью готовите вообще и на сколько едаков? Периодичность, скорее всего как у большинства, каждый день что-то новенькое, муж привык. Едоков нас 3 взрослых и иногда племенники у нас обитают. Обычно если что-то остается, перекладываю в контейнеры и в холод-к и на след. день к обеду с удовольствием лопаем.

Тата: Галина, ох! Рассекретили меня! Таааак... Ну я думаю, что всё же надо МВ с чашей на 5 литров. Литры в мультиварочных чашах указаны НЕ полезный объем, а общий. А полезный меньше. Т.е. 5 литров супа наварить за раз не сможете, а где-то 3,5-4 литра. Для каш, вторых блюд, гарниров и т.п. 5 литров на 3 человек нормально. В общем, считаю, что на 3 литра Вам не стОит покупать, а надо на 5. (Сейчас две модели Редмонд есть и на 6 литров. Это м30 и м26. Говорят хорошо для дачи, для консервации. В смысле банки стерилизовать.) G@lka пишет: и более здоровью пищу. Для здоровой пищи, диетического питания м60 идеальна. Все программы работают деликатно, чаша хорошая. Ничего не убегает, не пригорает, не прилипает. G@lka пишет: Скорее всего, тушение и жарка нам бы больше всего пригодились, и супчики. Выпечку тоже с удовольствием попробовала б. Насчет каш не уверена что буду каждое утро кашки варить, хотя уже давно мечтаю о рисовой ))) а самой лень… По поводу тушения и жарки. Начну с жарки. Жарки, как на сковороде\. тут однозначно не будет. Имейте это в виду. А по тушению, есть такая особенность именно м60, тушение в ней ооооочень деликатное. Т.е. медленное. Режим этот скорее следовало бы назвать "томление", а не тушение. Кто-то видит в этом недостаток, т.е. те кто хотят быстроты и скорости. Те же, кто придерживается процесса приготовления пищи по типу медленноварок - очень ценят такой режим. И чтобы побыстрее потушить что-либо, можно использовать мультиповар. Мультиповар в м60 с не очень хорошим шагом. Например, в 4502, м90, м70, м150 шаг на мультиповаре гораздо лучше. Но будь подобный шаг в м60, то она уже не была бы бюджетного типа, цена была бы уже выше. Галина, Вы наверное читали на мультиварке в фан-клубе темы по тестированию? Я там тестирую самую-самую дешевую скороварку 4507, механика. И с поселением на моей кухне 4507 я ответственно могу заявить, что м60 и 4507 супер-тандем! Одна идеально дополняет другую! Это Вам просто для размышления.

G@lka: Тата ооо спасибо большое за развернутый ответ, буду дальше изучать МВ...будут вопросы спрошу еще. Вы уже так хорошо изучили МВ...

Тата: G@lka Галина, на оф.сайте Редмонда - мультиварка.про - теперь появилась функция "сравнение". Это очень удобно. А на форуме мультиварка.ру есть темы по сравнению некоторых брендов и моделей. Слабенько, конечно. Но просто не реально сделать сравнительную таблицу, когда как грибы после дождя появляются новые бренды мультиварок, а у известных с такой же скоростью обновляется модельный ряд. И сейчас отличные предновогодние скидки и акции. В прошлом году, как раз в это же время, вместо обвала цен наоборот МВ подорожали. В этом же, невиданная щедрость!

G@lka: Ага я заметила там скидки такие приличные!!! Я пока еще все равно поглядываю и на 3л. REDMOND RMC-M4505 и RMC-М10 как вам они?

Тата: 4505 - аналог 5-ти литровой 4503. Хорошие программы, нравится, что "молочная каша" отдельной кнопочкой. 4510 - клон 4511 которая тоже на 3 литра. (Насколько я поняла разница лишь в рецептах к этим мультиваркам. 4511 позиционируют как для детского питания, поскольку в книжке рецептов как раз и чуть ли не одни детские рецепты). В отличии от 05-ой в 10-ой есть программа - ЙОГУРТ/ТЕСТО. Лично для меня эта программа большой плюс. И не из-за йогуртов (считаю, что йогурты всё же лучше готовить в отдельной йогуртнице, а не занимать на продолжительное время мультиварку), а из-за того, что на этой программе идеально расстаивать тесто перед выпечкой. Даже, если собираетесь пирожки печь в духовке обычной, а не в МВ, всё равно самое лучшее будет расстаивать в МВ на этом режиме (ну, конечно же, если хлебопечки нет ). А 4511 у моего сына. Для ребеночка готовить хорошо. Можно и для себя, для взрослых (мама и папа ребеночка) что приготовить, т.е. на двоих. А вот на троих (когда там еще и брат мамы) уже маловато им. Возможно так из-за того, что два взрослых мужика... Но факт. Проверено опытным путем.

G@lka: Спасибо большое что все так подробно описываете!!! Уффф сложно на форуме МВ...столько всего написано...вот муж кричит что классно было бы еще и фритюр...по нашему выделенному мне на это дело бюджету сейчас подходит REDMOND RMC-M4502...что скажите? )

Тата: G@lka пишет: Уффф сложно на форуме МВ...столько всего написано...вот муж кричит что классно было бы еще и фритюр... Галя, да сложно! И чем больше начинаешь вникать и пытаешься разобраться, тем только еще больше запутываешься. По поводу фритюра. Он Вам нужен? Имея фритюрницу на антресолях))) уже много лет скажу из своего опыта - ну месяц от силы поиграете со всякими фри и потом забудете напрочь. В принципе, если есть на мультиповаре температура 160 градусов, то фритюр возможен. Но многие мультиварочники делают фритюр просто на плите, но в мультиварочной чаше. Правда чаша для этого нужна ЭКО (на форуме об этом инфа есть). G@lka пишет: REDMOND RMC-M4502...что скажите? ) Мне нравится, в принципе данная модель. Причем эта модель та, на которую я положила глаз после долгих исследований, сравнений и т.п. А потом мне "шлея под хвост" попала и я купила... Мультихоттер. До сих пор не могу простить себе эту ошибку. Ну, а потом на 02-ю так цена взлетела, что муж мне не позволил купить эту МВ имея уже злосчастный мультихоттер, пришлось довольствоваться покупкой м60. Сейчас на 4502 цена вполне адекватная. Но считается что модель уже как бы несколько устаревшая. Ну и как и везде есть свои плюсы и минусы. Если досконально разбираться, то нет идеальной мультиварки, в которой были бы одни плюсы.

G@lka: Спасибо большое. Есть уже м70 и м90 и тд…. ну там уже цена чуток побольше... для самой первой думаю самое то МВ 4502... --- Фритюрка у нас на антресолях не стояла , благополучно отработала свои лет 5. и сломалась (не греет)...

irinra: G@lka - у меня М11, и я ею вполне довольна, но если хотите для жарки и как фритюрницу, то мне кажется лучше другую модель выбрать, чаши на 3 литра хватает на троих, все программы работают прекрасно - т.т.т.

G@lka: irinra пишет: то мне кажется лучше другую модель выбрать я б с удовольствием и помощнее выбрала, но увы...на 3 литра не решилась, глянула в живую мерочки чашек как то мелкова то, теперь выбираю на 5л. Тата пишет: В принципе, если есть на мультиповаре температура 160 градусов, то фритюр возможен. Но многие мультиварочники делают фритюр просто на плите, но в мультиварочной чаше. Правда чаша для этого нужна ЭКО (на форуме об этом инфа есть). Спасибо ЦЕННАЯ информация обязательно изучууу!!!

Тата: G@lka пишет: Есть уже м70 и м90 и тд…. ну там уже цена чуток побольше... для самой первой думаю самое то МВ 4502... А это потому что м70, м90 и далее - более усовершенствованные модели, чем 4502. м70 вообще считается старшей сестрой 4502. Но всё это вовсе не означает, что 4502 теперь стала плохая. Сейчас сайт мультиварка временно закрыт, ведутся работы на сервере. Но вот кое-что в группе ВК, тут о программе "мультиповар" в модели 4502 http://vk.com/topic-59209184_28756288

G@lka: Хочу похвалится ))) Спасибо девочки, Татьяна (Тата) за помощь в выборе. Час назад я стала обладательницей Редмонда м70 ))) ВО КАК! Пока на мультиварка-про Новогодние скидки решились на м70 (муж сказал да ладно разница то в 1000р.)...и еще в подарок нам подарили 4 баночки для йогурта. УРАААА у меня теперь есть мультя...правда мне страшно от инструкции, книги рецептов и вообще всех-всех пока не понятных кнопочек на мордашке МВ…надеюсь подружимся ))) Тата, а что вы в первый раз попробовали приготовить в МВ??? Глазки то у меня разбежались…

Тата: G@lka пишет: Час назад я стала обладательницей Редмонда м70 ))) ВО КАК! Галина, поздравляю!!! Желаю, чтобы мультиварочка стала лучшей помощницей на кухне! Галя, думаю, что и правильно выбрали! Функции и возможности в м70 несколько шире, чем в м60. Да и момент такой как скидки шикарные - нельзя упускать. Еще мне нравится, что в этой модели стандартная чаша, а значит можно без проблем купить запасную чашу, причем не только тефлон, но и керамику и стальную. Это очень большой плюс. Но и про минус скажу, чтобы знали. Многие пишут, что кнопочка открывания в этой модели ломается. Видимо что-то как-то не совершенно ее расположение, что ломается она у каждого второго (грубо говоря). Т.е. явление поломки этой кнопочки довольно частое. Так что с кнопочной будьте аккуратнее, жмите на нее легко и ласково. И надеюсь что Вас это всё же минует. G@lka пишет: правда мне страшно от инструкции, книги рецептов Да нет там совершенно ничего страшного! Уверяю!!! Это на первых шагах так просто кажется. В книги рецептов возможны неточности и ляпы, так что если по книге готовить будете, то и мозг включайте, а не слепо следуйте книге. На форуме, адрес которого Вам известен, много пользовательских проверенных рецептов. ИМХО такие наработанные рецепты намного лучше прилагаемой книги. G@lka пишет: Тата, а что вы в первый раз попробовали приготовить в МВ??? Ооооо! Сейчас уже и не помню. В 4507 точно пельмени первыми были. А в м60 из первых блюд были каша молочная, творожная запеканка, какая-то еще выпечка. Вообще-то не важно с чего начинать. Разницы нет никакой. Начинайте с того, что именно в этот день хотите на завтрак или обед или на ужин. Но тем не менее статистика говорит, что большинство начинают осваивание МВ с плова))))) И бывают совершенно нестандартные случаи. Летом одна дама осваивать МВ начала с того, что первым ее блюдом в МВ была наливка ягодная, т.е. что-то типа ликера, алкогольный (водочный) продукт.

G@lka: Тата пишет: Т.е. явление поломки этой кнопочки довольно частое. Так что с кнопочной будьте аккуратнее, жмите на нее легко и ласково. И надеюсь что Вас это всё же минует. Спасибо что предупредили! Я как раз заметила, что замочек очень тугой, закрываю нежненько…сначала нажимаю на кнопочку, а потом не спеша закрываю, не хлопаю. И как оказалось ни чего инструкция и не страшная, все поняла сполу тыка. Сегодня протестила, так сказать экспериментальное блюдо вышло. Куриные сердечки с картофелем потушила… Очень нежненько получилось, вкусно и даже сердечки не резиновые как на обычной сковородочке получились. Сначала обжарила лук+морковь на ЖАРКЕ, потом и сердечки (мариновались заранее в майонезе и томате) чуток на ЖАРКЕ, добавила картофель и все на час ТУШИТЬ… ммммм как бы сказал племяш Вовка МНЯШКА получилась. Мама наша даже не поняла что картошка с сердечками. Всем очень поправилось. Завтра хочу молочную рисовую кашу попробовать, вот сижу читаю соотношения продуктов для кашки на форуме МВ. Давно мечтаю о рисовой каше. Самой все лень было у плиты помешивать ))) Попробую, надеюсь с первого раза получится )

Тата: G@lka Галина, искренне рада за Вас! И в дальнейшем - удачи, удачи и удачи! G@lka пишет: Завтра хочу молочную рисовую кашу попробовать, вот сижу читаю соотношения продуктов для кашки на форуме МВ. Дело в том, что пропорции молочных каш обычно берут каждый под себя, под вкусы лично свои и своих домашних. Кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Поэтому можете выбрать любой рецепт, а со временем скорректировать пропорции под свои вкусы. Лично мои пропорции молочной рисовой каши: на литр молока - 1 мультстакан риса. Но тут есть еще один нюанс))) - молоко в магазинах последнее время часто бывает не по 1-му литру, а 900 мл. Казалось бы пустячок, а на кашу в мультиварке влияет. Дальше, еще многое зависит от крупы. (В соседней теме я по рису инфу ставила click here) От крупы и время готовки зависит. Я последнее время для молочной каши беру "Кубань" мистралевский, круглозерный. Молоко пишут, что водой надо разбавлять или по жирности не более 2,5% брать. ИМХО - зачем разбавлять? когда молоко всё уже и так до нас разбавили? А по жирности - в м60 из 3,2%, 3,5% и даже из 6% готовила каши - все супер! А вот в 4507 если больше 2,5%, то какие-то подгоревшие ошметки в каше. Я кашу (да и не только кашу, а очень многое) оставляю обязательно на подогреве. Чем каша на подогреве больше простоит, тем она лучше разваренной получается. Точнее упаренная. И вкуснее. Поэтому молочная каша у меня в обязательном порядке как минимум минут 20-30 стоит на подогреве.

G@lka: Тата мда посмотрела рис то у нас дома какой то не гуд. больше продел чем круглый рис. Хочется раз уж заморочилась "правильной" рисовой кашей в МВ, сначала предстоит поход в магазин )))

Тата: G@lka пишет: больше продел чем круглый рис. Может дробленный? Дробленный для молочной каши, думаю, подойдет. Покажу свои две каши. Это я изощрялась. На топленом молоке. и вот вкусная-превкусная каша Готовила так, как я выше написала мои пропорции - 1 мультстакан риса и литр молока. Т.к. тут у меня использован рис Италика, который долго разваривается, то поставила на "молочную кашу" на 45 минут, а потом на подогреве выдержала 40 минут. Отмечу такой момент, в моей м60 время на всех программах начинает отсчет сразу же после нажатия кнопки "Старт". а в каких-то моделях отсчет начинается лишь после набора нужной температуры. Поэтому, если будете смотреть рецепты, то обращайте внимание на модель, т.к. возможно в Вашей нужно установить время другое. И вот такая молочная рисовая кашка. Это тоже из м60 А готовилась она вот из чего (риса 1 мультстакан).

G@lka: Супер каша получилась РИСОВАЯ с первого раза, страшно было за молоко вдруг начнет убегать!!!!!!!!!!!!!!! Получилось превосходно мммм как у бабушки в деревне с печки!!! супер вкусно!!! Спасибо что посоветовали потомить на подогреве. На плите так не получилось бы!!! у меня было 120 риса+1л.молока. а рис Кубань ))) ВКУСНОТЕНЬ! --- Вчера тушила капусту с курочкой МММММ, а сегодня были аля рулетики из курочки+лучок внутри...все домашние рады, и мне готовка больше удовольствие стала доставлять, всегда интересно конечный результат из чудо горшочка!

Тата: G@lka Галина, рада Вашим успехам! G@lka пишет: страшно было за молоко вдруг начнет убегать Обычно, если первый раз не убежало, то значит программа работает деликатно, и впредь тоже не должно убегать. Надеюсь, что не пригодится, однако на заметку возьмите некоторые мультиварочные секреты. Если при варке молочных каш периодически ЧП бывают, то чтобы избежать плохого смазывают чашу (стенки) куском сливочного масла, очень обильно. Смазывать надо выше уровня молока. И второй секрет - ставить на чашу контейнер-пароварку. В этом случае контейнер играет роль пеногасителя и при сильном кипении/бурлении молока не дает ему убежать. Галина, Вы еще про ложки/поварежки тут в теме прочитайте! Опытные мультиварочники не советуют пользоваться родными ложками.

G@lka: Тата да да спасибо, я уж маслом и в первый раз смазывала и штуку - пароварку ставила )))) ну на всякий пожарный ) вчера поставила на ночь отсрочку на утро кашу пшенную МММММММММММММ супер получилось... --- ой ой а я родными ложками мешаюююю...есть и силиконовые в хозяйстве, буду аккуратнее!

марчело: G@lka Я от мульти тоже в восторге!!!!!

G@lka: марчело Привет Привет Лариса...меня даже стала радовать готовка ))) а раньше готовила от того что надо...Наша мама, она к новым кухонным агрегатам настороженна всегда. А тут сказала ну вот сейчас посмотрю как вы с ней управляетесь и купите мне на лето на дачу маленькую )))

Тата: G@lka пишет: купите мне на лето на дачу маленькую Галина, если на дачу, то дам небольшой совет. Обычно за городом часто бывают скачки и перепады напряжения. Поэтому мультиварку (впрочем, как и другую технику типа микроволновка, электропечь, хлебопечка, аэрогриль и т.п.) лучше пользоваться (подключать) через стабилизатор.

G@lka: Освоение идет полным ходом... Вчера у нас были посиделки с друзьями и пивком ))) Сделала рульку вот такая сочно-смачная получилась...а вкусноооо мммммм нежно-нежно. --- И вот такой Манник на утро

Тата: G@lka Галя, ооооооочень аппетитные и рулька и манник! Вы молодец! Быстро освоились в обращении с МВ! А я сегодня благодаря мультиварке-скороварке два супа сварила. Для нас с мужем и для мамы. Для мамы сначала хотела готовить в м60, а потом передумала. В общем и один суп и другой в 4507 готовились. Для мамы суп с фасолью (из банок) и с фрикадельками мясными - варился 35 минут, правда еще вначале 10 минут обжарка была. А для нас рассольник на говяжьей грудинке - сначала на обжарке морковка/лук на 10 минут, а потом варился 60 минут. Итого затратила на два супа (каждого по 4 с небольшим литров) без 5-ти минут два часа. Вот такая помощь от мультискороварки. Реально больше времени ушло на очистку и нарезку овощей и, чтобы фрикадельки сделать.

G@lka: Приятного аппетита вам ) Тата Спасибо и правда оказалось все очень просто. Почитаю там на форуме кто какие режимы ставит и время, а там уже сама по ходу дела...Частенько заглядываю в темку готовим с М60 от вас там столько интересных советов и рецептом...ммммм... Вчера отличный гороховый супчик с копченостями получился.

Тата: G@lka пишет: от вас там столько интересных советов и рецептом...ммммм... Спасибо! Очень приятно! Вы еще посмотрите мою тему по тестированию 4507 (в фан-клубе редмонд). Там тоже много рецептов. И их можно приготовить и без давления, но только по времени будет больше. G@lka пишет: Вчера отличный гороховый супчик с копченостями получился. О! Да! Верю! Такой супец - ням-ням. Вы еще обязательно попробуйте мой "квартет" из бобовых. Его можно и на мясе/курице и на копченостях. А вкус уже несколько иной, чем просто гороховый.

G@lka: Тата Да да я уже в закладочки кинула ваш супчик + с чечевицей ))) Как только прикуплю все ингредиенты "цветные" обязательно отпишусь о впечатлениях )))

Тата: У кого есть электросушилка для овощей и фруктов???? Поделитесь, расскажите: какая? нравится/не нравится? и т.д. А то всё давно прикупить только собираюсь. И всё никак. Теперь твердо решила, но не знаю какую. "Ветерок"? "Суховей"? Или еще какую?

марчело: Тата видела где то,что хвалят Ветерок. У самой нет поэтому не знаю.

Тата: марчело Лариса, спасибо большущее за участие!!!!! После прочтения многих интернет-отзывов, склоняюсь к "Ветерку". Но сомнения всё же есть, т.к. отзывы всё же не знакомых людей и не известно насколько там вероятность правдивости.

dreka: Я стараюсь приобретать кухонный в интернет магазине ГУрMart. Приемлемые цены и отличное качество предлагаемой продукции Кухонный инвентарь

Elenka: Здравствовать всем! Девочки, озадачилась хлебопечкой. Оч.актуально. Кто что может посоветовать. Цена не имеет значения. Лишь бы все сама делала и вкусно.

Elenka: Вот думаю может панасоник 2502?

Тата: Elenka что там с хлебопечкой? Купила? Или еще в поиске? Elenka пишет: Вот думаю может панасоник 2502? На "мультиварке" владельцы этой модели довольны. Хлебушек красивый, пышный получается. Но кроме этого панасоника, стооооооооольно еще разных брендов, которыми тоже довольны, что.... действительно, голова кругом при выборе.

Elenka: Тата Купила, да. Мулинекс. Какой именно не скажу прям сейчас. С этими делами домашними руки до хлебушка не дойдут никак. Но пельмешки делала. Тесто за 15 мин она мне идеально приготовила. Я довольна. Вот на выходных может и до хлебушка доберусь.

Elenka: Испекла чабату простую. Довольна как слон. Мы любим всякие лаваши-лепешки. Со сливками чабата просто идеальный завтрак. Понятно, что только свежая она привлекательна. На следующий день если только еще пойдет. Боюсь только, что как бы двери не пришлось делать ширше.

Тата: Elenka пишет: Испекла чабату простую. Довольна как слон. Алина, здорово! Пусть новая помощница и дальше радует! Elenka пишет: Боюсь только, что как бы двери не пришлось делать ширше. Нууууууу.... в частном доме это не проблема. В смысле двери расширить.

Elenka: Испекла уже и хлебушек луковый. В общем довольна хлебопечкой, вещь нужная. Много хлебе я никогда не ела и сейчас не ем, зато после своего хлебушка магазинный ну никак не идет. Всем рекомендую.

Тата: Elenka пишет: Тата Купила, да. Мулинекс. Алина, это Мулинекс, который с двумя мешалками? И еще вопросы - какой вес хлеба выпекает? И как в ней с ржаным хлебом и хлебом из ц/з муки? Моя ХП уже старенькая, пока ТТТ еще умничка, старается. Но вдруг... Поэтому интересуюсь.

Elenka: Таня, да, Муленекс с двумя мешалками. Самый большой хлеб 1500 г. есть рецепты с ржаным хлебом. Я не пробовала пока. С цельнозерновм не помню, посмотреть надо. Но муку муж купил.

Elenka: Еще вот хочу поделиться своим "ноухау". Меняла в доме полностью кухню.Одна сторона там три метра, вторая около двух. Вроде места много. Но и техники много. Смотрю по трехметровой стороне. Раковина большая керамическая из ЕКЕИ, ну сколько там она сантиметров 50 может. Далее стоит аэогриль, мясорубка, блендер,на углу хлебопечка и микроволновка. Если врезать варочную панель, мало остается рабочей поверхности. В общем думала и придумала. Из всяких варочно-жарочных агригатов....2 мультиварки, аэрогриль, хлебопечка, микроволновка с грилем же, духовка. Ну и ...купил муж индукционную однокамфорочную панель настольную. Двигаю её туда сюда по надобности. И знаете. Хватает для готовки всего что есть + эта панелька. Сама панель вообще чудо чудное. Не нагревается, то есть если что и сбежала-попало, ничего не пригорает. Втерла тряпочко потом и все. Очень быстро закипает вода в юольшой кастрюле. К управлению приноровилась быстро. Там несколько режимов. Зачем не пойму правда. Очень рекомендую всем, кто будет менять варочную панель. Покупайте индукционную. Вещь!

Elenka: Ну и как всем хозяйкам....все равно маловато будет места на столешнице. Купили вот такую штуку. http://www.mebunivermag.ru/products/9084 Там откидывается еще крыло. а в нем на сгибе прорези для ножей. Дополнительные шкафчики и полочки. Очень удобная вещь. И мне понравилась наша идея - не вешать настенных шкафов. Полки. Кухню в ИКЕЯ покупала белую, к ней белые же полки разные. Очень мне сейчас нравится. Удобно.



полная версия страницы